每天认识一味中药——桑椹
导言:一般说起中药,多数人想到的味道肯定是苦而不是甜。但今天要说的中药可是个“小甜果”,4~6月吃着正好的桑椹,用作中药时可入汤剂、丸剂、膏剂,亦可生捣饮汁,功能养益五脏,尤长于滋阴补血。
《本草经疏》:“为凉血补血益阴之药。”《随息居饮食谱》:“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。”
桑椹有滋补肝肾之功,与益智仁、当归、黄芪、龙眼肉、酸枣仁等药同服则有益智、养心脾之功,可治疗因思虑过度而出现的健忘、眩晕、失眠、心悸等症。对未老先衰,出现脑力衰退者,亦有补益作用。单独食用鲜桑椹即有效,也常与何首乌、核桃仁、黑芝麻等同用,以加强润肠通便的效果。
桑椹与酸枣仁、柏子仁、远志、茯苓等药合用,功能补益心脾,养血安神。可治疗因心脾虚损、气血不足所致的惊悸、失眠、眩晕等症,对于产后体虚亦有一定的调补作用。桑椹与生地黄、续断、黄芪、白术、白芍、乌贼骨、龙骨等药同用,功能健脾摄血、补肾安冲,治疗脾肾虚弱所致的崩漏。
【来源】为桑科植物桑的干燥果穗。主产于江苏、浙江、湖南、四川等地。4~6月果实变紫红色时采收,晒干,或略蒸后晒干。
【异名】桑实、桑枣、桑果。
【性味】味甘、酸,性寒。
【归经】归心、肝、肾经。
【功能与主治】滋补肝肾,生津润燥。主治肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等。本品具有促进细胞免疫和体液免疫功能的作用。临床上还用于治疗便秘,体质虚弱者可使用。
【注意事项】本品性寒,脾虚腹泻便溏者勿用。不可过食,严重时会发生出血性肠炎和鼻出血。
【用法用量】适合生食或熬蜜膏常服,也适合泡茶,泡酒及制成粥、羹、酱食用。一般干品用量为10~15克,鲜品可达30克。
桑椹以个大、肉厚、紫红或紫黑色、味微酸甜、质油润者为佳。鲜桑椹、干桑椹均可用于食疗。
桑椹蜜膏
补益肝肾,乌须发
【验方】
桑椹250克,蜂蜜100克。桑椹洗净,放入锅内,加适量水,煎汁,过滤去渣,取汁。加入蜂蜜,小火熬成膏,用密封容器收贮存放即可。每日任意含服。四季皆宜食用。
【功效】
常服此膏能滋阴润燥,补益肝肾,乌须发,明目,通肠道,抗衰老。
【适合情况】
适合血虚津枯、大便秘结、虚烦口渴、头晕目眩、眼睛干涩者常服,老年体虚便秘者尤宜。
【特别注意】
虚寒腹泻、便溏者不宜。糖尿病患者不宜。
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