什么是植物基膳食？

2021-06-15 17:25·靶膳生命科技

随着文明的进步，饮食健康问题越来越受我们关注，我们也渐渐明白合理膳食的重要性，但如何进行合理膳食、自己目前的饮食是否合理这些问题依旧困扰着我们。

合理膳食从表层而言，可以说是根据具体情况，使三大营养素的组成和供能比相适应，可以提供提供足量维生素、矿物质和膳食纤维等营养素的饮食。当然这种说法是比较浅层的。

即便是这种情况个体实施起来还是有很多问题的，比如对所谓供能比的数值的判定、营养素的具体计量、如何知道缺乏多少营养素等问题都是个人甚至说医院都无法明确解决的。但这些问题对我们从事个体精准膳食服务的企业来说太简单了。如果大家更深入地了解精准膳食，可以登录我们的官网查询了解。

今天我们就简单了解一下，在合理膳食中处于重要地位的植物基食物。

所谓植物基食物，指的是在膳食中以植物为来源的食物的总称。随着社会的发展，以植物基食物为主要食物的植物基膳食也渐渐被大众所认识。当然也有很多人对这个名词比较陌生，但说起他的一种极端情况，你可能就明白了。那就是素食主义膳食。

经过大量研究发现，植物基食物对改善血脂、降低心脑血管疾病风险、降低全死因死亡风险有着很大的益处。

一般认为，植物基食物富含维生素、矿物质、膳食纤维、益生元等多种有益的营养成分，而且植物基食物食用的增加，会让动物性食物的食用量减少，这在一定程度上也会减少因饱和脂肪、胆固醇等的摄入带来的健康问题。

植物基食物可以增加饱腹感，对控制能量的摄入和减少脂肪有着不小的益处。