清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便，你要煲这款靓汤！

冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。

冬瓜豆腐排骨汤

材料：

排骨一条、冬瓜200克、豆腐1块、姜片、葱段适量、料酒、白胡椒粉、精盐、香油适量

做法：

1、排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。

2、葱切段、姜切片。

3、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

4、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

5、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

6、再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉，少许香油即可。

功效：

清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便