糖尿病人喝袋牛奶对血糖和血脂影响有多大？每天再吃一颗鸡蛋呢

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吃什么？怎么吃？对糖尿病人是最基础的治疗措施之一，牛奶和鸡蛋等等生活中最常见的食物能不能吃，也成为了很多糖尿病人最关心的一个问题。事实上，糖尿病人首先要明白的是没有什么不能吃的，糖尿病人要控制的是从食物中摄取的总热量，而非是禁食某一种食物。

说到牛奶和鸡蛋，糖尿病人不但能喝，而且它们在糖尿病的治疗中还起着非常重要的作用。

牛奶是哺育下一代的乳汁，所含有的各种营养物质非常全面，而且营养素的比例非常合适，只有这样才能满足新生命生长发育的需要。营养学上也证实，牛奶是最适合人体营养需求的食物之一，是每日应当选择的一种食物。

有些糖尿病人之所以对能不能喝牛奶产生疑问，无非两个原因，一是害怕喝了牛奶会升高血糖，二是不利于血脂的控制，其实这些担心是完全没有必要的。

每100克牛奶中含有蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克，与100克的米面中含有的蛋白质7克、脂肪0.8克、碳水化合物78克相比，除了脂肪含量比较高之外，其它两种主要成分的含量都低得多，尤其是碳水化合物含量少对血糖的影响会更小。

至于脂肪的含量虽然较高，但人体血脂中只有20%直接来源于食物，其余80%都是由肝脏合成而来，因此喝了牛奶对血脂的影响并不大，况且市场上有专门生产的低脂奶或奶粉，给了有“三高”的人更多的选择。

所以，糖尿病人完全可以喝牛奶，只要不是过量喝，比如每天喝一袋250ml的牛奶没什么可担心。同样的道理，做为能孕育出新生命的鸡蛋，也是一样，每天吃一颗一点问题都没有。

更何况糖尿病作为一种代谢性疾病，往往会造成人体营养不均衡而影响各个器官的正常功能，常常需要进行营养治疗，而牛奶中除了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，各种维生素、矿物质等含量丰富，特别是人体所需要的钙比其它任何食物都多得多，是日常补钙最理想的食物之一。

此外，牛奶还可加工出很多乳制品，比如经乳酸菌发酵而成的酸奶，被证实对改善胰岛功能、调节糖尿病人的餐后血糖丰富有益，饭前一杯酸奶被推荐为糖尿病人的一种有益习惯；用牛奶加工成的奶酪也被发现在减肥中起着一定的作用。