密银花与济银花
到饮片厂之后，
发现金银花还有蜜银花和济银花之分。
从性状上看，主要是蜜银花偏绿一点，济银花偏白一点。
可是不管是哪个地方产的金银花，
都是从绿到白的呀？
那怎么区分它们产地的不同呢？
带着这些疑问先问了一下商户，
然后又查了一些知网上的知识，我们一起学习一下。
以前写的超链接：
1：金银花植物
2：金银花药材
密银花是指以前河南新密出产的银花质量好，
后来以密银花代称河南产地的金银花。
济银花是主产于山东平邑费县的金银花，
密银花和济银花是一个药材在两个产地的代名。
黄色和绿色是因为，加工鲜金银花方式不同出现的两种结果。
黄色主要是河南老百姓多晒干而成，
绿色是老百姓烘干而成。
现在河南山东都有烘干和晒干的，所以我们产地只区分颜色来辨别加工方式。
烘干是24小时把金银花烘干而成，烘干初期会通过温度来“定色”所以烘干的多是绿色。
河南新密所产“密二花”，因产地而得名。
具有花条长、无开放花朵、骨茬硬、垂而不倒;
色泽佳、质地纯，味浓清香;
花冠厚，质稍硬，握之有顶手感的特点。
历来被公认为品质最佳，供销全国并出口。
李时珍《本草纲目》中明确记载：“银花出自密县五指岭下”。
1992年版《密县志》记载：“清乾隆年间，密县银花作为贡品进献朝廷。
1980年，国家医药总局召开的金银花鉴评会认为密二花味浓清香，为全国之冠。
密二花由野生生长到人工栽培，经历了长达500余年的历史演变过程。
新密市地处中岳嵩山东麓，地质相对贫瘠。
贫瘠土壤升温快，表土层不含盐碱成分。
有利于密二花的生长。
该地区受西南部嵩山主峰的影响，
春夏西北干烈风控制，
树体生长则相对缓慢，
树冠小，枝叶稠密适度，
植株单位叶面积接受阳光照射率较高。
造就密银花花冠厚、骨茬硬。
绿原酸和木犀草苷含量高。
新密地处北温带，干旱少雨，
密银花生长开花过程中所需水分，来自朝露和地下蕴藏水分。
因此形成了密二花色泽纯净、清香味浓的品质特色。
当花蕾由绿变白，上白下绿。
上部膨胀但尚未开放，花蕾唇部明显膨大时即可采摘。
采收期为每年5月中旬至9月底，
以黎明至上午9点前采摘最为适宜。
大田种植一般采摘2～3茬，
若管理精细，长势较好时可采收3～5茬。
传统日晒法不适合大量加工，
且受天气影响，质量不稳定，逐渐被淘汰。
明火烘干法得到的干燥花蕾质量好，
烘干的关键是掌握好温度，并做好调温排湿。
不过现在有些设备在烘干时，能将里面的水提出来，做金银花露卖，这样成本就低很多。
干燥的标准为“捏之有声，碾之即碎”。
无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质。
叶绿素、绿原酸与总黄酮的含量变化趋势均为:
初蕾期＞绿蕾期＞小白期＞大白期＞银花期＞金花期;
木犀草苷的含量变化趋势为:
绿蕾期＞初蕾期＞小白期＞大白期＞银花期＞金花期;
类胡萝卜素的含量变化趋势初期为:
初蕾期＞绿蕾期＞小白期＞大白期＞银花期，但到了金花期其含量则急剧增加。
自然界中使植物呈现绿色的色素主要是叶绿素，
金银花在初蕾期和绿蕾期叶绿素含量达到1.355mg·g－1左右，
这导致其在初蕾期与绿蕾期呈现绿色。
在小白期、大白期、银花期。
随着花的发育，金银花中叶绿素、类胡萝卜素、木犀草苷的含量均逐渐降低。
这导致了其颜色从最初的绿色逐渐变为浅绿色、白色。
从银花期到金花期，花由白色变为黄色，
在这个过程中，木犀草苷、山奈酚、槲皮素等黄酮和黄酮醇物质含量在整个花发育期呈下降趋势。
在金花期，类胡萝卜素含量比银花期增加了10倍，而叶绿素的含量降低到最低。
金银花在金花期时类胡萝卜素的含量(0.444mg·g－1)，比银花期含量(0.042mg·g－1)高10倍以上。
而金银花从银花期过渡到金花期只有2～3天的时间，其花内类胡萝卜素的含量在短期内急剧提高。
从这个角度来看，金银花可以作为类胡萝卜素次生代谢，及相关生物合成基因转录表达研究的优良试验材料。
初蕾期(38.726mg·g－1)、
绿蕾期(31.765mg·g－1)、
小白期(28.018mg·g－1)。
都达到了《中国药典》(≥15mg·g－1)的要求。
但其在大白期、银花期和金花期含量均低于《中国药典》的标准。
初蕾期(1.408mg·g－1)、
绿蕾期(1.679mg·g－1)、
小白期(1.116mg·g－1)、
大白期(0.829mg·g－1)的含量。
均达到《中国药典》(2010年)(≥0.5mg·g－1)标准，
但在大白期其含量略低于《中国药典》(2005年)(≥1.0mg·g－1)的标准;
在银花期和金花期，木犀草苷含量均低于两部药典的标准。
为获得合格的药材，应采摘大白期以前的金银花花苞。
同理，也可以根据金银花的颜色来判断其品质的好坏:
也就是浅绿色(小白期及以前)的药材，要优于淡黄色和黄色(大白期及以后)的药材。
声明
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参考文献
（1）河南新密金银花的道地性分析 郭超伟 周超凡 《中国新药杂志》有限公司 中国中医科学院基础理论研究所 北京
（2）金银花花色变化原因分析 付林江 李厚华 李玲 于航 王拉岐 西北农林科技大学林学院 杨凌