聊聊安阳人的小火锅情怀 / 四六文摘

聊聊安阳人的小火锅情怀

古城甲

古城夜雨，今晚继续

　　古城认为“情怀”一词是非常神圣的，“喜欢”或“待见”一个事物，并不一定会对它产生一种情怀。如“火锅”，安阳人好吃火锅，但不能说安阳人有火锅情怀，因为这一点咱们比不过人家成都人和重庆人，不过古城觉得，咱们安阳人是有小火锅情怀的。

小火锅发展

小火锅在安阳进化速度很快，这得意于安阳人对它的喜爱。尤其是在前几年经济不景气的时候，它让很多囊中羞涩又有些馋的安阳草根能够说出“随便拿啊，想吃啥吃啥”的豪言壮语。随着时代的发展，安阳本土的小火锅也逐渐出现了较为小资的亚种。还记得五六年前，古城一位常年居住在大城市的老同学回安阳，我们喊他吃小火锅为他接风洗尘，坐在地摊上，这位老弟很不适应，仿佛不食人间烟火，老板走过来问我们要啥锅底，他弱弱问了一句：“老板，有菌汤没有？”老板很尴尬，“俺这儿就诶辣的或不辣的。”我也很尴尬，小声和同行的另一位朋友说：“这孩的，以为咱在巴奴诶！”不过放在现在，完全不用担心这种尴尬了，安阳小火锅的锅底和食材种类丰富多样，甚至有些连锁店被称作“小巴奴”，这就叫进步。

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“患难见真情”，可能这个比喻不太恰当，但古城认为多少有那么点意思。在贫穷的时候，是小火锅满足了我吃火锅的念想，即使后来富裕了，也还会怀念那时候的味道。当然，古城现在还没有“即使后来”。上次发工资了，请爸妈媳妇儿吃饭，我说吃火锅吧，但忘了加那个“小”字，然后自己就被他们“有预谋”地带到一家逼格较高的火锅店，自己犯的错，含着泪也不能打退堂鼓，最终四个人花了小300块钱，还没吃饱，有种在外面吃了一小份刀削面的感觉。在回家的路上，我的胃和钱包一样空，寒风袭来，脑海不禁回想起前段时间吃小火锅把衬衣扣子撑崩的事情。