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北京十大名菜
北京菜,简称京菜,又称京帮菜,是北京地区的传统菜系,它是以北方菜为基础,兼收了宫廷菜. 鲁菜.官府菜等其他菜系,而誉满天下的北京烤鸭,便是北京最有名的代表菜.那么北京名菜还有哪些呢?京帮菜代表菜有哪些 ...
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酸菜,已不是当年的酸菜!
本公众号所有文章均为原创, 王致效个人微信号:wangzhixiao1977 酸菜,很好吃,曾经是东北地区的"代表菜品",比如渍菜粉,酸菜汆白肉等,尤其是酸菜汆白肉,那个酸爽,白肉 ...
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历史悠久的酸菜,在大江南北的乡村延续至今
酸菜,古称菹,西周时期的著名政治家.思想家.文学家.军事家周公旦所著<周礼>中对其就有记载.在<诗经>中也有"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖"的描述 ...
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