云南山村都是用柴火烧菜，皮菜这么一做，一大碗都不够吃

农村人很多都是用柴火烧的菜，牛皮菜这么一做，一大锅都吃得完，在做的时候，我们先把牛皮菜过一下开水，这样炒出来的菜不会发黄，永远保持翠绿的颜色，味道真的不错哦