外甥来做客,点名要吃这道美食,边吃边夸味美不腻人,以后还想吃

外甥来做客,点名要吃这道美食,边吃边夸味美不腻人,以后还想吃。大家看到我在朋友圈晒出火锅,忙问,你吃了三天火锅了,还吃呀!小编不小心把外甥馋到了,点名要来舅妈家做客,还要吃我亲手制作的火锅。新宠锅具到家,被我宠了三天,每天吃到嗨起来,外甥更是馋到流口水了,舅妈家的火锅那么诱人,想要尝尝。于是,今天又吃上火锅啦,不到半小时制作了这款火锅汤底,小姑连说味道比饭店里的更诱人呢。

番茄汤火锅,酸甜爽口,味美不腻人,一直备受欢迎,小编到超市看了一下,一份番茄火锅汤底需要15元钱,看了一下配料表,还是自己亲手制作吧,当然,如果时间紧急,也可以直接购买也是较方便的。刚好家里有食材,于是就制作了番茄汤底火锅,同时还搭配了一些泰式辣酱,加入了香菇等食材,味道酸甜味美,还有淡淡的酸辣味道,无论是涮煮肉片或是蔬菜、菌菇,味道酸爽不腻人,而小姑还说,这汤底涮煮出来的菜肴连蘸料也省了,咸甜刚刚好,你想不想试一下呢?

番茄汤火锅,除了番茄之外,其搭配的汤汁可以是大骨汤、鸡汤、牛肉汤或是以其他骨头、鸡等食材炖制的高汤皆可,小编用了半边的草鸡炖制的汤品,酸甜辣爽中,更是鲜味十足,最后煮制的粉条,吸收了味美汤汁,爽滑筋道,小朋友可开心了。一款老少皆宜的泰式番茄汤火锅,好吃不上火,让外甥喜欢到要住我家来了,如果你也爱吃火锅就试试吧。简单详细的做法呈上给大家,一起做起来吧。

泰式番茄汤火锅

番茄汤食材:草鸡半边、番茄3个、香菇适量、洋葱适量、姜适量、香叶适量、八角适量、冰糖适量、生抽酱油适量、番茄酱少许、泰式辣酱适量、精盐5克、大豆油适量。

火锅配料:豆腐果、百叶结、莲藕、金针菇、杏鲍菇、粉条、生菜、火锅丸子、大虾各适量。

锅具:臻米升降火锅

第1步:选炖制鸡汤,将草鸡焯水,然后加入到砂锅中炖制汤品。大火烧开后,转中火炖约1小时。

第2步:番茄切为小块、准备好香菇、洋葱、姜、八角、香叶、冰糖等调料。

第3步:准备好酱油半碗、泰式辣椒酱、番茄酱各适量,泰式辣酸辣口感,喜欢的可以多放一些。

第4步:准备好涮火锅的配菜,豆腐果、百叶结、莲藕、金针菇、杏鲍菇,按个人喜好来搭配。

第5步:准备好火锅丸子、粉条、大虾。粉条不宜用开水,而是用冷水泡软即可。

第6步:锅中入油,加入洋葱、姜、八角、香叶,小火炒香,炒至洋葱微焦出香味。

第7步:炒过的配料不要扔,放在火锅底层,然后放上隔层。这样可以将调料与食材隔离。

第8步:然后锅中留油,加入番茄、香菇翻炒,将番茄炒出酱,沙沙的状态。

第9步:接着,加入酱油半碗、泰式辣酱、番茄酱,半碗鸡汤,精盐5克、炒匀,小火煮二三分钟。煮一煮味道更赞。

第10步:最后,将煮好的番茄香菇酱料与炖制好的鸡汤同时加入火锅中,就可以开始涮菜啦。

这款火锅有升降功能,外甥是边吃边玩着,说这可是好吃又好玩啊,一键升降,食材汤汁分离,夹菜更方便,同时,加菜也很方便哦,升起来,放入食材,再降下来,继续咕噜咕噜煮了,不用担心放食材时,汤汁也会溅出来啦,喜欢就动手做吧。

]

(0)

相关推荐