【凉菜】这才是药芹正确的打开方式，简单易做，没有特殊气味

凉拌药芹

凉拌药芹

在家宅了一阵子了，看到有人开始在朋友圈晒图，我的腰呢？是呀，天天吃吃睡睡，一天比一天胖，也让一些朋友开始有点慌了，所以，平时我们还是得在家里适量运动的。另外，吃也是一方面，经常看到朋友圈晒出一盆什么肉之类，是该清理下肠胃啦。

今天仍旧推荐大家一道凉拌菜，主要食材，可能一些人不太吃得惯，那就是药芹，这菜也是婆婆种的，有着比较特殊的气味，平时会炒肉片，不过个人感觉焯水凉拌那种口感更佳。另外，它也是粗纤维，有助于清理肠胃，有条件不如试试。

凉拌药芹

【制作原料】：

药芹 一把

花生 适量

色拉油 适量

小红油 少许

芝麻油 1汤匙

生抽 1汤匙

香醋 1汤匙

白糖 少许

【制作方法】：

1.将药芹清洗干净。

2.锅内加入足量水，煮开，加入药芹焯水。

3.捞出药芹，稍微凉一下，切成小段。

4.锅内加入色拉油，加入生花生，注意这里是冷锅冷油，这样炸花生米不容易焦黑。

5.将生抽，香醋，芝麻油，白糖加入药芹中。

6.加入小红油，红油会有点辣，多少可以自己决定，不喜欢辣的可以不加。

7.加入冷却的花生米，拌均匀。

【一定要看的小提示】：

1.药芹的叶子也可以留下吃。

2.喜欢辣的还可以加一些辣酱。

3.怕胖的可以忽略花生米。

这就是【凉拌药芹】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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