不用1滴油,教你做外酥里嫩的追剧小零食,好吃到舔手指,学起来

教你做比KFC还好吃的黄金鸡锤,外酥里嫩,不油炸,吃起来0负担!

油炸食品是每个孩子,甚至每个成年人都比较偏爱的食物,毕竟油炸是食物都是酥脆可口、喷香喷香的!我家楼下有家汉堡店,有时候站在窗口都能闻到阵阵香味,孩子一闻到这味儿就馋死了。有时候夜深人静的时候,毫不夸张的说,我是闻着这种油腻的味道入睡的。为什么自己炸东西不觉得油腻,而汉堡店的油闻起来油腻呢?那是反复油炸的结果!而油炸的食品对孩子的生长发育危害也是极大的,不仅容易造成消化不良、没食欲,肠胃不舒服,还导致肥胖!很多家长应该都能发现,每次带孩子吃一顿油炸食品或者烧烤之后,孩子会有一段时间不爱吃饭。

现在春天正是养生的好季节,尽量不要给孩子吃这些不健康的食物,即使孩子馋了我们也可以想着法子给孩子解解馋。就比如我今天要跟大家分享的这道黄金鸡锤,不管是黄金鸡锤、鸡米花,还是薯条、鸡块,其实我们都可以避免油炸,而且腌料也不必去花钱买,用家里现有的调料就可以做。

黄金鸡锤选用鸡翅根来做,鸡翅根的肉也是非常嫩的,吃起来口感比较好,而黄金鸡锤的造型又很可爱,瞬间吸引孩子的目光,当然了,不仅是做给孩子吃,对于喜欢追剧的我们来说,也是一道非常可口的追剧小零食哦!做法很简单,一起来看看吧!

【黄金鸡锤】

食材:鸡翅根8个,生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,料酒1勺,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠、香葱、生姜适量。

【步骤】1、鸡翅根清洗干净,用刀将鸡肉刮到末端的位置。留出可以用手拿着的部分骨头。

2、在碗中倒入2勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺蜂蜜,香葱和生姜,将鸡翅根腌制半天,我是直接扔冰箱腌制了一夜。生抽和蚝油都咸,我没有再放盐。家里有腌料的,或者喜欢吃麻辣口味的,也可以直接买腌料腌。

3、腌好的鸡翅根,用一小块锡纸包裹住骨头部分,这样避免烤的时候会将骨头烤黑。鸡翅根先裹上一层干淀粉。尽量裹匀。

4、鸡蛋打散在碗中,将裹好的淀粉的鸡翅根再裹上一层鸡蛋液。

5、最后再裹上一层面包糠。面包糠有白色的和黄色的,黄色的颜色更漂亮,也会更酥脆。

6、烤箱预热200℃,将鸡翅根放入烤箱,烤20分钟左右。注意留意上色情况。

烤好的鸡翅根外酥里嫩,还可以蘸番茄酱吃哦!刚放学的孩子看到一盘子黄金鸡锤乐疯了!同样的方法可以做鸡米花、鸡翅和鸡腿哦!

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