梨煮熟吃有什么功效？

梨具有清热去火的功效，但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 润肺止咳，可以经常饮用，对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。下面就介绍一下煮梨水的方法。

原料：雪花梨、冰糖

方法步骤：

选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。切梨。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。建议不去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。放水。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。大火煮。把锅放炉上开大火煮，直到水沸。小火炖。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水饮用。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，也可供婴幼儿食用，清热利便。

梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。