1个芒果，2个鸡蛋，1杯牛奶，3步就搞定孩子爱吃的蛋挞，颜值与美味并存！

1个芒果，2个鸡蛋，1杯牛奶，3步就搞定孩子爱吃的蛋挞，颜值与美味并存！

蛋挞外皮香酥，馅料嫩滑香甜爽口，是不错的下午茶点，也是孩子们的最爱。蛋挞由皮和馅两部分组成，蛋挞皮一般是用面粉加黄油制作成多层的酥皮，做的过程很麻烦，要边擀边放冰箱冷藏，所以我们可以在超市买做好的蛋挞皮，这样就能轻松搞定孩子爱吃的蛋挞了。

在家做蛋挞最关键的还是馅料，蛋挞馅主要食材是鸡蛋、奶粉、低筋面粉、糖等，可以根据个人的喜欢，加入可口的水果，淡奶油，炼乳等。蛋挞馅要嫩滑好吃，关键是蛋糊液要过一次筛，再掌握好烤的火候。没有什么特别的技术，只要你勤快，三步就搞定孩子爱吃的蛋挞。

1个芒果，2个鸡蛋，1杯牛奶，3步就搞定孩子爱吃的蛋挞，颜值与美味并存，金黄酥脆，酸甜奶香味的口感特别好！下面分享我之前做的蛋挞，希望大家喜欢。

1、首先准备好蛋挞皮，放在烤盘中解冻。

2、准备好芒果，切成小丁。

3、蛋清和蛋黄分离，也可以用全蛋，如果要嫩滑口感好的话，我选择的蛋黄。

4、蛋黄中加入牛奶70克，炼乳10克（或者用淡奶油85克），白糖25克，牛奶70克。炼油没有的可以不要。

用手动打蛋器搅拌均匀，再放入低筋面粉6克。

把低筋面粉搅拌到无颗粒后，蛋糊液过筛。

5、芒果放入蛋挞皮中，再倒入蛋糊液。

6、烤箱提前预热，上下火200度烤20~25分钟左右。

外皮酥脆馅料带芒果的酸甜味，口感不错，有时间自己做起来吧。

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