新鲜知识：本草纲目中的兽部！！！

兽者四足而毛之总称，地产也。豢养者谓之畜，《素问》曰“五畜为益”是矣。周制庖人供六畜(马、牛、鸡、羊、犬、豕)。六兽(麋、鹿、野狼、麇、免、野豕也)。

本篇主要介绍：狐、麂、麝、豹、豕

---李时《兽部》

本草纲目 - 兽部 - 狐

释义：

狐(学名Vulpes)，俗称狐狸，在动物分类学上，属于食肉目犬科，目前人工主要饲养的有银狐(Vulpes vulpes fulva)，为赤狐的一个亚种。

狐狸繁殖率高，抗病力强，食性杂，好饲养。我国主要有赤狐，分布全国大陆。沙狐分布新疆、内蒙、青海、甘肃、西藏等地。

气味：肉：甘，温，无毒。

主治：治疮疥不瘥：补虚损;又主五脏邪气，患蛊毒寒热者，宜多服之。

其他：狐肉羹：用狐肉一片及五脏洗净，入豉汁煮熟，入五味作羹，或作粥食。

治惊痫恍惚，语言错谬，歌笑无度，及五脏复积冷，蛊毒寒热诸病。

本草纲目 - 兽部 - 麂

释义：

麂(学名：Muntiacus，拼音：jǐ)，俗称麂子，哺乳纲，偶蹄目，鹿科。成体体重16～25千克，体长75～115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软。通称“麂子”。中国分布有三种，分别是黑麂，赤麂和小麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际一级濒危动物。

气味：肉：甘，热，无毒。

主治：五痔病：炸熟，以姜，醋进之，大有效。头骨：烧灰饮服，治飞尸。皮：作靴，袜，除湿气脚痹。

注意：

①《日华子本草》：'能堕胎及发疮疖疥。'

②《开宝本草》：'多食能动人痢疾。'

③《随息居饮食谱》：'痞气满滞者勿食。'

本草纲目 - 兽部 - 麝

释义：

麝(拼音：shè)，又称为麝獐、香獐，种类少，麝的前肢短，后肢长，蹄小耳大，雌雄都无角，雄性有发达獠牙。中国麝类资源丰富，有林麝、马麝、原麝、黑麝和喜马拉雅麝等5种，原麝和马麝体较大，浅褐色。只有原麝全身具白斑点。

麝栖居于山林，多在拂晓或黄昏后活动，听觉、嗅觉均发达。雄麝脐香腺囊中的分泌物干燥后形成的香料即为麝香，是一种十分名贵的药材，也是极名贵的香料。这也导致麝的数量急剧下降——因为人们为了获得麝香而不断猎杀它们。

气味：麝脐香：辛、温、无毒。

主治：中风不省：用麝香二钱，研为末，加清油二两，和匀灌下，自苏。

瓜果食积(脾胀气急)：用麝香一钱，生桂朱一两，加饭和成丸子，如绿豆大。大人服十五丸，小儿服七丸，开水送下。

偏正头痛：和麝香五分、皂角末一钱，包在薄纸中，放头痛部位一发中，外用布包炒盐乘热熨贴。盐冷则换。如此几次，不再发病。

催生易产：用麝香一钱，水研服，立下。又方：用麝香残、盐豉一两，烧红为末，以秤锤淬过一酒送服二钱即下，此方名“胜金散”。

痔疮肿毒：用麝香、当门子、印城(按：原文如此)盐等分涂搽。不过三次即消。

山岗瘴气：用水送服麝香三分即解。

其他：

麝香气味芳香，善于起家窜，是一味治疗神志昏迷的要药，李时珍认为许多风病、气病、血病、惊 症瘕等病，经络 闭、孔窍不利，也须用麝香治疗，因其活血通经的作较强，故孕妇忌用，以免流产。

本草纲目 - 兽部 - 豹

释义：

豹(学名：Panthera pardus)在四种大型猫科动物(其余三种为狮、虎及美洲豹)中体型最小，平均全长2米左右，平均体重50千克。奔跑时速可达70公里。体呈黄或橙黄色，全身布满大小不同的黑斑或古钱状的黑环。

豹可以说是敏捷的猎手，身材矫健，动作灵活，奔跑速度快。既会游泳，又会爬树。

性情机敏，嗅觉听觉视觉都很好，智力超常，隐蔽性强，长长的尾巴在奔跑时可以帮助豹保持平衡。它亦是少数可适应不同环境的猫科动物。金钱豹多指亚洲的亚种，非洲的亚种多称花豹。

气味：肉：酸、平，无毒。

主治：安五脏，补绝伤，轻身益气，久服利人。壮筋骨，耐寒署，令人猛健。头骨烧灰淋汁，去头风白屑。

其他：

去腥：加料酒、胡椒粉、姜(拍破)、葱结、和均，码味十分钟左右，拣去姜葱就可以烹制。

本草纲目 - 兽部 - 豕

释义：

豕(拼音：shǐ)：猪、豚、加(一指公猪)、彘(指母猪)。又如：豕心(豕贪食，用以比喻贪婪无厌之心);豕仙(战国时朔人献给燕昭王大豕，此豕年岁已有一百二十年，故称豕仙);豕牢(养猪的房舍);豕突(象野猪一样奔跑乱窜);豕首(猪头似的脸形)。

气味：加猪肉：酸、冷、无毒(一般猪肉：苦、微寒、有小毒。)

猪油：甘、微寒、无毒。

猪肝：苦、温、无毒。

猪肾(猪腰子)：咸、冷、无毒。

猪胰：甘、平、微毒。

猪肚(即猪胃)：甘、微温、无毒。

猪脬(猪膀胱，俗称猪尿胞)：甘、咸、寒、无毒。

猪胆：苦、寒、无毒。

母猪蹄：甘、咸、小寒、无毒。

主治：

母猪蹄：

妇女无乳：用母猪蹄一具，加水二斗煮成五、六升饮服。或加通草六分亦可。或者：用母猪蹄四枚，加水二斗，煮成一斗，放入土瓜根、通草、漏芦各三两，再煮至六升，去渣，加葱、豉作粥或汤吃。如身觉热并有微汗即为有效。乳若不通，可再次服药。

痈疽发背：用母猪蹄一双、通草六分，棉裹煮汤吃。

猪胆：

时泻时止，久而不愈：用黄连末、黄蘖末各一两，以猪胆煮熟，和末为丸，如绿豆大。每取适量，米汤送服。此方名“二圣丸”。

赤白痢：腊月收集猪胆百个，都装入黑豆，加麝香少许，阴干，每取五、七粒，研为末，生姜汤调服。

小便不通：用猪胆一个，热酒和服。

消渴不通：用雄猪胆五个、天花粉一两，同煎，调成丸子，如芡子大。每取二丸，含中咽汁。一天二次。

疔疮恶肿：用猪胆风干，和生葱捣烂 ，敷患处

目翳、目盲：取猪用文火煎稠，调成丸子，如黍米大。每纳一粒放眼中，有效。

目赤肿痛：用猪胆汁一枚，和盐碌五分点眼。

汤火伤疮：用猪胆调黄蘖末涂搽。

猪脬：

梦中遗尿：用猪脬洗净，炙过吃下。

产后遗尿：用猪脬、猪肚各一个，以糯米半升放入脬内，然后将脬放入肚内，加五味煮食。

疝气坠痛：用猪脬一个，洗净，放入小茄香、大茴香、破故纸、川栋子等分，将脬填满，再加青盐一块，扎定。酒煮熟，吃脬留药。药再焙过，捣丸服下。

阴茎生疮：用猪脬一个连尿去一半留一半，在煅红的砖上焙干，研为末，加入黄丹一钱，调匀敷疮上。三、五次即愈。敷药前，患处须用葱椒汤洗净。

猪胰:

肺气咳嗽：用猪胰一具，苦酒煮食，不过二服可见效。

拔去去翳：用猪胰子五钱、蕤仁五分、青盐一钱，共捣为泥。每取少许点眼，取下翳膜为效。

赤白癜风：用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟吃下。不过十具即见效。

手足皲裂：用酒泡猪胰洗擦。

猪肾:

肾虚遗精：用猪肾一枚，切开去膜，填入附子末一钱，湿纸裹好，煨熟，空心吃下，并饮酒一杯。不过三、五服，即见效。

肾虚阳萎：用阉猪肾一对，切片，同枸杞叶半斤，加豉汁一碗，椒、盐适量，一起煮汤吃。

肾虚腰痛：用猪腰子一个，切片，以椒、盐淹去腥水，加杜仲末三钱，包在荷圳中煨食，酒送下。

老人耳聋：用猪肾一对，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人参二分、防风一分，同煮粥吃。

突患肿满：用猪肾破开，填入甘遂末一钱，纸裹好，煨熟吃下。以小便通畅为效，否则须再服。

突然咳嗽：用猪肾二枚、干姜三两，加水七升，煮至二升，饮服取汗。

久泄不止：用猪肾一个，破开，加放骨碎补末，煨熟吃下。极效。

赤白痢，腰痛：用猪肾二枚，研烂，加入陈皮、椒、酱作馄饨，空心时吃下。

赤白带：常用猪肾炙食。

崩中漏下：治方同上。

产后虚汗、发热、肢体疼痛(此病亦名蓐劳)：用猪肾一对，切小，水三繁荣昌盛，粳米半合，加椒、盐、葱白煮粥吃。或者：用猪肾同葱、豉一起作汤吃。

猪肝：

休息痢：用阉猪肝一具，切成片，杏仁(炒)一两，同放入锅内，加童便二升，文火煎干，取食。一天食一次。

浮肿胀满：用猪肝一具，洗净切小，加葱、豉、姜、椒、炙食或煮汤吃。

水肿尿涩：取猪尖三块、绿豆四撮、陈仓米一合，同水煮粥吃，毒从小便排出。

肝热目赤：用猪肝一具，切薄，水洗净，调五味吃。

打击青肿：炙猪肝贴痛处。

猪油：

赤白带：炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。

大小便不通：用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。

手足皲破：用猪脂化热酒中擦洗。

口疮塞咽：用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

瘰疬：用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。

猪肉：

小儿刮肠痢疾(噤口闭目)：用精猪肉一两，切花天酒地，炙香。以腻粉末半钱铺上令食，或信纸闻香味，即可进食。

上气咳嗽：用猪肉切成短条，猪油煎熟吃下。

破伤风肿：取新杀的猪肉，乘热割下小片贴患处。连换三片，即可消肿。

打伤青肿：炙猪肉贴上。

其他：

注意：用于入药时，千万要用土猪为之，饲料猪不可入药，切记切记。