秋天,遇到此菜要多吃,简单一焖,鲜嫩多汁,比牛羊肉还好吃

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秋天到了,气温逐渐降低了,尤其是最近这几天,北方的温度一直下降,怕冷的人都穿上小毛衣了,由于温度的降低,人们的食欲都提高了,每天不管做什么食物,家人胃口都挺不错的,今天我给大家带来一道豆腐煲,自己做的豆腐煲,吃起来鲜嫩又多汁,而且还是热乎的,天冷做上一份豆腐煲,一家老小都挺爱吃的,秋天,遇到此菜要多吃,简单一焖,鲜嫩多汁,比牛羊肉还好吃!

豆腐煲

秋天是一个干燥的季节,人们的免疫力也容易下降,因此人们都喜欢买点肉食吃,因为多吃肉可以大补,如果天天吃肉的话,食欲早晚会减小的,所以我们要荤素搭配着吃,把肉食和蔬菜搭配在一起,放在锅里焖一焖,吃起来不油腻,而且口感非常的鲜嫩入味,很适合家人的胃口,我家喜欢做点豆腐煲,自己做的豆腐煲,不放各种香料,给家人吃起来营养又健康,好了不多说了,下面我就把豆腐煲详细的做法说一下,秋天,吃牛羊肉不如吃它,简单一做,鲜嫩美味有营养,家人都爱吃!

【食材】:老豆腐、海鲜菇、鹌鹑蛋、胡椒粉、红烧料汁、葱姜蒜、青红椒等

【具体做法】

豆腐煲

准备一块老豆腐,先加上热水泡5分钟,再把豆腐切成厚片,把五花肉切成片,线椒切成圈,小米椒切成圈,大蒜切成片,生姜切成丝。在锅里倒上油,把豆腐片放进去煎一下,煎的两面金黄出锅,再把海鲜菇洗干净备用。

豆腐煲

下面在砂锅的底部,铺上一层海鲜菇,再把豆腐铺在上面即可。另起锅倒上一点食用油,把五花肉放进去翻炒一下,炒出猪油后,再把去皮的鹌鹑蛋放进去,炒的鹌鹑蛋表面微微发黄,再加上郫县豆瓣酱、黄豆酱、姜丝、蒜片翻炒出香味,再加上清水煮开,加上胡椒粉、红烧料汁、食盐搅拌均匀关火,倒在砂锅中,盖上盖子,开小火焖煮10分钟,时间到关火,撒上青红椒、葱花,这样就可以开吃了。

豆腐煲

【小贴士】

第一:先把豆腐切成片,然后放在锅里煎一下,把豆腐两面煎得金黄出锅。

第二:在砂锅的底部铺上一层海鲜菇,再加上五花肉、鹌鹑蛋等食材,加上料汁焖煮一会,这样一份豆腐煲就做好了。

豆腐煲

这就是豆腐煲详细的做法,你们都学会了吗,自己做的豆腐煲,吃起来鲜嫩多汁,而且五花肉好吃不肥腻,这种荤素搭配的食物,会更符合家人的胃口,喜欢这道豆腐煲的话,记得先收藏起来,有时间买点食材,在家做一下吧!

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