立秋后，养胃正当时，7道汤换着做，养胃健脾身体好，天天不重样

一、羊肚菌山药鸡汤

做法：羊肚菌冷水洗净，再用温水泡发。鸡肉洗净，剁成小块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的水，不够另外加清水，水要一次加足，开中火炖60分钟。放入羊肚菌、山药、红枣，继续炖30分钟，放入枸杞和盐拌匀即可。

二、黄芪猪心汤

做法：猪心对半切开，冲洗干净，切成薄片，放入炖盅里，倒入足够的清水，加入黄芪和党参，隔水炖40分钟，加入红枣继续炖20分钟，放入枸杞和盐拌匀即可。

三、莲藕鱼汤

做法：鱼头洗净，沥干水分，起锅烧油，放入鱼头中火煎至两面金黄，加入姜片煸香，淋入料酒去腥，转入砂锅中，倒入热开水，放入切好的莲藕，中火炖60分钟，加入白胡椒粉和盐拌匀即可。

四、药材鸭肉汤

做法：鸭肉洗净，剁成小块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入足够的清水，加入黄芪和党参，中火炖60分钟。莲子去壳去芯洗净，山药去皮洗净切块，红枣去核洗净，全部放入砂锅中，继续炖30分钟，加入盐拌匀即可。

五、猴头菇筒骨汤

做法：筒骨洗净，冷水下锅，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入足够的清水，加入党参，中火炖60分钟。猴头菇用温水浸泡10分钟，挤干水分，再重复两三次，每次都要挤干里面的水分，去蒂洗净，撕成小块，放入砂锅中，继续炖30分钟，加入盐和枸杞拌匀即可。

六、山药玉米排骨汤

做法：排骨洗净，冷水下锅，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖40分钟。山药去皮洗净切成小块，玉米洗净切成小段，全部放入砂锅中，继续炖20分钟，加入盐拌匀即可。

七、板栗猪肚汤

做法：用白酒和面粉，把猪肚内侧反复搓洗干净，再翻面把外侧的油脂切除，用白酒和面粉反复搓洗干净，内侧异味更重，可以多搓洗一遍，冷水下锅，加入姜片和白酒，焯水10分钟，捞起过凉，把内侧通通刮一遍，冲洗干净。把洗净的猪肚放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖90分钟，捞起晾凉，切成小块，放回砂锅中，加入处理好的板栗和红枣，继续炖30分钟，加入盐和枸杞拌匀即可。

这7道营养汤，大家喜欢吗？初秋进补，大家还有什么好建议吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！