听说隔夜的凉白开有毒,到底能不能喝?听听食品安全老师怎么说

水是生命的源泉,这不可否认;喝水一事本是生活中太平凡的一件事情,每日足量饮水是对身体的一种尊重,喝水可以让你的肠道更加顺滑,喝水可以让你的肌肤更加水润,喝水同样可以让你远离便秘等干燥问题。当然,获取营养的前提是“安全”,对于饮水这件事同样如此;谈及安全饮水,总有人怀疑“隔夜水的安全性”,聊聊健康谈谈心,希望大家可以“用智慧换得健康”。

隔夜凉白开水可以喝吗?

其实,“隔夜水不能喝”是一则谣言。“烧开的水”中含有的营养物质本身就很少,其微生物的量更是很少,就算空气中有一丢丢微生物进入到水中,其实它们也很难生长繁殖,更何况这个过程本身需要较长的时间。

当然,隔夜水在存放的时候也是有条件的:

其一,如果你的水是敞开放在空气中的,那灰尘、杂质以及微生物是很容易污染饮用水的,安全系数自然会降低。

其二,隔夜水的存放一定要和存放时间相联系,存放时间越长,凉白开水中的微生物数量就会越多。

其三,水应该经过烧开之后才能更加安全;烧开之后再晾凉,还原饮用水的安全性。

具体而言,水在80摄氏度以上其实是绝对安全的,80摄氏度以上的温度其实足可以杀死微生物;当水温降到60摄氏度以下的时候,水中的环境就更适合细菌的繁殖和生长;但是,这样的水多久会变质、多久变得就不能喝了,其实并不存在固定的时间,这个时间受到客观环境的影响(是否盖杯盖等)。

妇女饮用清洁水从玻璃在厨房, 特写

总而言之,言而总之,喝水一事并没有那样复杂;无论是隔夜水,还是白天放了八九个小时的水。只要能充分保存好,盖上杯盖,保证其不会被灰尘、细菌等污染,此时都可以放心喝,并不会有什么不良影响产生。

喝水,一件小事,但同时又是一件很重要的事情,因为我们每天喝的水的确很多(每日推荐饮水量要达到1500—1700毫升),饮水的安全和卫生是我们应该重视的事情。喝安全的水,方可收获健康;喝卫生的水,生活才能安心。

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