南瓜饼，韭菜煎蛋，陈皮海带绿豆沙这几道菜的家常做法

南瓜饼

1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。

3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。

韭菜煎蛋

做法：1，鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个方向打散，搅至蛋黄蛋清融为一体，有气泡即可。

2，韭菜洗净，淋干水分切碎。放入蛋液中。加少许盐、白胡椒粉、香油、滴几滴醋一起搅拌均匀。

3，锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，然后转中火煎，煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就ＯＫ（怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻）简单又美味的韭菜煎鸡蛋就做好了。

陈皮海带绿豆沙

材 料：

绿豆大半碗，海带适量，陈皮1块，冰糖适量

做 法：

1、将海带泡发后洗干净切成细丝

2、用水浸泡陈皮切成细丝

3、淘洗干净绿豆

4、将陈皮丝、海带丝、绿豆一同放入煲内

5、倒入适量清水，开启煲粥模式

6、将煮好的绿豆汤转倒入砂锅中，大火烧开

7、倒入适量冰糖调味，转中小火继续煮5到10分钟左右就可以了

黑椒菠萝牛柳

材料：黑椒牛柳1袋（包含牛柳和黑椒汁），菠萝0.5~1个，食用油适量

做法

1. 买来的黑椒牛柳连同包装袋一起放入清水中，浸泡15分钟左右至摸着触感柔软、没有硬块；

2. 化冻牛柳的同时将菠萝削掉外皮，洗净切成均匀的小块备用；

3. 大火预热锅，倒入少量的油烧热，再倒入包装袋里的牛柳和酱汁，翻炒3分钟左右；

4. 加入菠萝继续翻炒2分钟，烹饪时无需调味，利用包装袋里现成的黑椒牛柳汁来入味即可，真的非常方便，也非常好吃。