【三秦文学】关巍：【钓海鲶鱼】（散文）

钓海鲶鱼

文/关巍

赶上国庆、中秋小长假，放假前就琢磨着应该去海边钓鲅鱼。

事先联系了当地的表弟，打听清楚当前鱼讯，驱车直奔营口。表弟接上我，七拐八拐，来到了海边的一处虾圈。海边一大片滩涂，原来都是盐场、盐池子，晒海盐的地儿。改革开放后，私人承包了海滩，圈出了一个个超大海水池子，养殖海产品，有的养虾，有的养鱼，有的养海蜇，搞得好，一个池子可以分层养殖不同海产品，大幅度地提高了滩涂的使用价值和经济效益。

因为养虾的人多，一般都把养殖海产品的海水池子形象地称作虾圈。虾圈靠的是水线，也就是引水渠，进出海水。如此一来，鲅鱼、梭鱼或其它海鱼也就随着引入海水，蒙混进来了。

我们来的有些迟，好位置早被钓友占据了。还好，找到一处空档，着手准备钓竿和饵料。钓竿要用海竿，钓鲅鱼的鱼钩是缩脖的长钩，鱼饵就用银光闪闪的小鲮鲫鱼。海鱼，特别是鲅鱼，游速快，咬钩狠，咬上了拽着钩就走。

“别磨叽，麻溜儿的。”上饵、抛竿，等待，没有动静；收线、上饵、抛竿，继续等待，还没有动静……什么情况？问了近旁的钓友，都说有鲅鱼，也看到它们追小鱼了，可就是“没口”，不爱咬钩。这大老远来的，鲅鱼不咬钩，那也不能走空啊。看到有的钓友改钓海鲶鱼了，鱼情好，一条接一条地上鱼，忙得不亦乐乎，那咱也立行立改，钓海鲶鱼。

好在表弟是钓鱼的行家里手，装备全，准备又充分，立马为我换上了钓海鲶鱼的串钩，又翻找出两盒海蚰蜒，用于钓海鲶鱼。海鲶鱼是肉食性杂食动物，是肉就好，不挑食儿，但最爱的还是海蚰蜒。

钓海鲶鱼没有太多的讲究，对钓鱼技术要求也不高。海竿、手竿都行，既不用阿波，也不用漂儿，因为钓底，拴一个三、五十克重的铅坨就行。海鲶鱼对饵料就更不挑挑捡捡了，表弟图省事儿，买了一小块鸡肉，切成碎肉丁，挂在钩上，一样好使。

看到我在上饵料，旁边钓累了正在休息的一位老爷子特意过来告诉我，挂海蚰蜒不要从头挂，留出一公分左右，其它部分穿满鱼钩，这样，留出的这小部分会在水里晃动，更能吸引鱼儿咬钩。

就这样，开启了钓海鲶鱼的“傻瓜钓”模式。

“傻瓜钓”是我起的名。主要是钓海鲶鱼用不着什么高超的技巧，基本上抛钩进海，就能钓上鱼。这也太过瘾了，没用多长时间就钓上一条，而且是一条接一条。运气好时，一串四、五个钩还能钓上两、三条鱼。小鱼10多厘米长，大的有30厘米长。鱼虽不大，但钓的过瘾。钓了大半天，摘钩下鱼比抛钩钓鱼还累，还忙叨人。

钓了半天鱼，后来发现表弟钓到的鱼是我的一倍多，怎么这“傻瓜钓”还有技巧？带着疑问，和表弟聊了聊。还别说，“傻瓜钓”也是有招法的。表弟说，一个是要盯紧竿稍子，轻轻抖动的那是小鱼叨食，可以再等等，但要是竿稍子一弯，就马上抖腕，抬竿刺鱼，这样钓的鱼基本都钩在了鱼的嘴唇上，脱不了钩，还容易摘钩。要是晚了，海鲶鱼一下子把钩吞进去，就不好摘钩了，耽误时间。再一个是走着钓。海鲶鱼是底层鱼，也不合群，活动范围又不大，凭着和海底泥沙颜色相近似的伪装色，捕食靠守株待兔。所以，这一片海底搜索过了，就得换个地儿钓，这样鱼的密度相对大一些，更好钓。

噢，原来“傻瓜钓”也有学问。技巧虽然掌握了，可是时间也差不多了，看看天快黑了，只好收拾渔具，打道回府。

回到表弟家，拾掇鱼时才有时间仔细端详海鲶鱼。这个海鲶鱼长得可是真丑啊。超级大嘴叉，细密小尖牙，两只小圆眼，间距特别大。前半身又扁又宽，后半身窄而细长。除了肚皮有些浅色，浑身上下都是黑灰色的，且满是黏液，滑溜溜的。更特别的是，海鲶鱼的腹鳍竟是圆鳍，看起来像个吸盘，估计它平时也是吸在海底礁石或水中卵石上来稳住身体的。

我还觉得有些遗憾，没钓到大的海鲶鱼。表弟一听就笑了，他说海鲶鱼没有太大的，今天咱们钓到的最大的海鲶鱼，长这样大已经不错了。因为海鲶鱼是最短命的脊椎动物，也就一年不到的寿命，开春产卵后就结束了。最有意思的是，有个童话故事说，龙王爷一时心血来潮，要满足海鲶鱼的一个愿望，结果海鲶鱼提出了“一年一尺”，想长得更快、更强的愿望，被老态龙钟、听力欠佳的龙王爷错听成“一年一死”，不幸地是这个愿望还达成了。

鱼拾掇好了，表弟亲自上灶。倒油，爆锅，下鱼，添汤，用表弟的说法是，海鲶鱼不用加这样那样的调料，少放些葱姜蒜就OK了，别让调料味盖住了海鲶鱼的鲜味。

千滚豆腐万滚鱼。多炖一会儿，看看鱼汤有些粘稠了，家炖海鲶鱼就可以上桌了。一根刺，肉细嫩，味道鲜美，这也太好吃了。这么好吃的家炖海鲶鱼，再配上一碗颗粒饱满、晶莹剔透的东北大米饭，简直就没谁了。

一边吃鱼，我一边在想，这么好吃的海鲶鱼怎么还被叫做“扔吧”？据说，在很早以前，渔民打上来海鲶鱼都是不要的，就势扔了，所以叫“扔吧”。这让我一下子就想起了宋小宝的一句小品台词：你说，你是不是傻？是不是傻？

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个 人 简 介

关巍，职业教育者，文学爱好者。喜随笔、散文、诗歌创作，作品散见于《中国航空报》《沈阳日报》《南方航空》等报刊杂志。喜读书、喝茶，喜旅游、交友，偏爱国学、历史。

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