【西南作家•散文】韩 强/猪之说
猪 之 说
文/韩 强（成都青白江）
一提到猪，人们自然就会想到：它那一副肥硕、笨拙，以及憨憨的萌样，让人又爱又怜又嫌。自从它们来到了这个世界，便被人为的圈养在狭窄的猪圈里，没有自由，吃和睡就成了它们极其短暂的一生中，唯一的追求和享受。几个月后，便被人送进屠宰场，任人宰割，身上的各个部位也会被人做成各种美食。比如：有让人涶涎欲滴的红烧肉、糖醋排骨、东坡肉肘子、还有回味悠长的五香猪蹄。以及南方人最爱吃的香肠和腊肉……换句话说：猪为人类的生存与发展，起到了至关重要不可或缺的作用。但是，猪儿们前仆后继用生命为人类做出的巨大贡献，似乎并没有得到人类太多的敬重。
说到这，假如二师兄们真的心灵有知，一定会十分委屈地嚎啕大哭：“以前，咱们的祖先都生活在野外，既消遥又自在，自从被你们人类训养了以后，我们无数的同胞，一代又一代都被你们圈养在又脏又臭的猪圈内，吃的是你们倒进泔水桶里，变味变质的剩饭剩菜，即使有专门为我们生产的猪饲料，黑心的厂家都会往里加上饲料添加剂。其目的是想让俺们多吃多睡多长肉，以便尽快缩短生长周期，再把我们送进屠宰场，千刀万剐后还要把我们制作成各种美味供你们人类享用。其实，我们今天的这种悲惨结局，都是你们人类强加给我们的。就连你们人类做了什么错事，也总是喜欢让我们来替你们背黑锅，比如你们最爱说那几句：“你怎么睡得象一头死猪？”“你真是一头蠢猪”……天啊！我们猪氏家族到底是招谁惹谁了？竟在你们人类的心目中如此的不堪！请问，你们有没有在乎过，我们内心真实的感受？
面对二师兄们所受的不公平待遇，有人戏言：尽管猪和大熊猫的个子长得差不多，同样都好吃懒做，命运却是截然不同；一个被人宠，而另一个却被刀捅。并不是大熊猫的颜值有多么的高，也不是它们长的有十分的可爱，而是大熊猫们比较聪明，它们深谙人类都有物以稀为贵的心理，干脆躲进人迹罕至的大山深处，每两年才产一次崽，每胎也只有一到两只，而且它们基本上都不会去骚扰人类。可以毫不夸张的说，以它们目前这么高的级别和待遇，哪怕一日三餐只吃海参和鲍鱼估计都不成问题。因为，人类为保护这一珍稀物种不被灭绝，肯定也会想方设法的去满足它们。
令人大跌眼镜的是，受到人类特殊保护的“国宝”大熊猫，对人类一直都趋之若鹜，喜爱至极的山珍海味毫无兴趣，而是专拣没有什么营养价值的竹子吃。也许，它们的心里非常明白：宁肯自己的日子过得苦一点，把自己的种群数量控制到少一点，这样，才不会对人类构成任何的威胁。换来的是自己和子孙后代们长久的幸福与安宁。再反过来看，猪儿们为什么会落到今天这种悲惨的地步，估计是与它们太过于温顺，太过于糊涂的习性有关。为繁洐种群，于是拼命的以一年生两窝，一窝少则几头多则十多头的速度，大量产崽，但仍难满足人类贪婪的需求，最终都未能逃出被宰杀的命运。
试想一下，如果现在大熊猫繁殖的数量，也像今天的猪儿们一样的多，恐怕大街上早已是熊满为患，犹如老鼠过街人人喊打了。而且，人们的餐桌上肯定都是一些常见的，如清炖熊猫肉、红烧熊掌，凉拌熊耳朵等家常菜品。到那时，可能又有人会戏谑道：“唉！这熊猫肉简直是吃腻了，要是在有生之年能吃上一口被称之为“国宝”的猪肉，也算不枉此生了”！反之，假如猪儿们现在的数量真的和大熊猫一样的少，肯定也同样会被人类划为国宝，和世界级濒危保护动物了。真到那时候，谁要是不信邪，你拿刀往猪身上捅一下试试，估计猪儿肉你都还没来得及吃上一口，警察就已经找上门了。
当然，猪也有家猪与野猪之分，它们之间最大区别在于，这种在野外生存能力极强，长着一对可怕的獠牙，拼起命来连许多食肉动物都要退让三分。尤其在它们的幼崽面临危险的那一瞬间，护子心切的成年野猪会毫不犹豫，挺身而出！即使面对的是异常凶猛的老虎或狮子，它们也会无所畏惧，敢与对方拼命厮杀，直至战斗到伤痕累累，哪怕在生命即将终结的最后一刻，它也会拖着残缺的身躯朝着幼崽相反的方向跑去，以牺牲自己的生命为代价，从而保护了小猪们的安全。从电视上亲眼目睹这真实而又悲壮的一慕，直叫人为之动容，唏嘘不已！
巧合的是：做为真正的“国宝”和世界级濒危动物的大熊猫，在八十年代就有一位台湾著名音乐人为它专门写了一首歌，由大陆著名女歌手程琳演唱而红遍大江南北。而因懶和笨被人们看轻的猪，在前些年也同样被人以一首《猪之歌》而唱响神洲大地。
作家简介：
韩 强，笔名心诚则灵，成都青白江人。退伍军人，爱好文学，现从事餐饮行业。曾在美篇和微信平台发表过多篇文章
值得一提的是，猪能在万千种动物中脱颖而出，有幸成为十二生肖中的一员，这大概是古人为表彰和感谢，猪氏家族为人类做出了特殊贡献的一种，最好的补偿和歉意吧。
《西南作家》杂志