【每日一膳】洋参虫草花炖乳鸽：补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
俗话说：”一鸽胜九鸡”，鸽子肉确实营养非常丰富。从古至今，中医普遍认为鸽子肉有益气补血，补肝壮肾，清热解读等功效。
鸽子有一个好听的名字叫做白凤，女生们应该都听说过乌鸡白凤丸吧，它就是用乌鸡和鸽子制作而成的一味中成药，对于调理月经有很好的功效。此外，鸽子也是脂肪含量很低的禽类，营养物质易于人体吸收，适合大病初愈，体弱多病的人食用。
这道虫草花蒸乳鸽，既利用了虫草花不亚于冬虫草的滋补药用功效，又保留的鸽子的鲜美，具有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。
做法：
鸽子清洗，切块、焯水后捞入煲中
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
虫草花抓一把，冲洗干净，投入煲中
洋参10g投入
西洋参补气养阴，清热降火，健脾润肺、培补真元的作用能止渴生津，清热除烦，戒酒提神；
生姜拍散入煲
生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
枣5个，冲洗后投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞5g，冲洗干净，投入煲中
枸杞滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
陈皮3g
陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症
大火煲开，小火慢炖，加盐调味
鸽子肉虽然好，但是也不能单一食用。
鸽子肉缺乏维生素以及碳水化合物，经常食用会导致人体缺乏氨基酸，导致人体处于“亚健康”状态，还会造成孕妇回奶的现象。
所以再好的东西也应该适量而止，平时还是应该增加食物摄入的广泛性，不能挑食哦