常吃辣椒延年益寿！

意大利专家完成的一项研究发现，常吃辣椒能降低心血管病死亡率以及各种原因所导致的死亡率（原文参见：J Am Coll Cardiol. 2019;74:3139-3149）。

这项针对22811人随访8.2年的研究发现，与极少或从不吃辣椒的人相比，每周吃辣椒超过4次的人因各种原因死亡风险降低23%，因心血管病死亡的风险降低34%。

这并不是第一次发现吃辣椒对健康有利。我国专家的研究曾发现，经常吃辣椒可以使死亡率降低14%，因缺血性心脏病所导致的死亡减少22%（参见：BMJ 2015;351:h3942）。

美国的一项研究也发现，常吃辣椒能使死亡率降低13%（参见：DOI: 10.1016/j.jacc.2019.09.068）。

有人说吃辣椒会升高血压，这是不对的。辣椒不但不会引起血压升高，还具有一定降压作用，因此高血压患者适度吃辣椒是有好处的。

由此可见，如果平时有吃辣的习惯，继续保持下去。如果平时不喜欢吃辣，也可以试着尝一点点，万一喜欢上呢。当然，如果实在怕辣，也不要太难为自己。另外，长期大量吃辣椒（特别是很辣的辣椒）可能会对胃肠道产生不利影响，因此要掌握好这个度。吃着开心就吃，吃了不舒服就算了。

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（河北省人民医院  郭艺芳）