Q弹酥软的麻薯包,搭配咸香肉松馅,原来可以这么好吃啊

这个也曾经是网红美食哦,味道自然不用多说,做法很家常哦,一起来试试吧!

【所需食材】

麻薯预拌粉200克,鸡蛋一个(去壳后约60克),牛奶80克,玉米油30克,黑芝麻20克,肉松馅适量。

① 先准备200克麻薯预拌粉。

② 小奶锅里打颗鸡蛋,加入80克牛奶。搅拌均匀以后,拿去小火加热,因为麻薯预拌粉里边有种变性淀粉不溶于冷水,所以需要加热。注意一定要用最小火,并且要不停地搅拌,不要让鸡蛋凝固。加到温热就可以关火了。

③ 把牛奶鸡蛋液趁热倒入麻薯粉里边,边倒边搅拌,全部教程絮状以后,加入30克玉米油和20克黑芝麻。然后揉成团。要多揉一会儿,麻薯才会空心膨胀哦。揉大概5分钟左右,直到面团光滑有弹性,就可以了。

④ 准备适量的肉松粉。然后把麻薯团分成20份,全部搓圆。再包上肉松馅。间隔开距离放烤盘。

⑤ 烤箱要提前预热,上下管180度,先烤25分钟,等麻薯膨胀定型了以后,再转150度,继续烤15分钟左右。出炉的麻薯个个圆鼓鼓的,外酥里软,口口香甜。但是要趁热吃哦,晾冷就很硬了。

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