很多人会用毒蛇泡酒达到治病的目的，然而这些年来，因为蛇酒喝出事的人不在少数。

2014年，南昌市民谢先生喝了一杯22年前制作的蛇酒，没成想第一次开喝，就喝到眼睛迷糊，看不清眼前的东西，过了几个小时之后才慢慢恢复。

据介绍，22年前，谢先生偶遇年轻人从乡下抓来8条野蛇在自家附近售卖，想到自家藏有很多白酒，而蛇酒又有保健功能，于是将其全部买下。而这8条蛇中有不少是竹叶青、金环蛇等毒蛇。

买来之后谢先生使用半斤白酒给蛇洗澡，之后再将其泡入到酒缸之中，多年以来从未开封。

随着时间的推移，蛇酒颜色越来越深。22年后，谢先生打开蛇酒，不料只喝了一杯就出了问题。

谢先生之所以饮用蛇酒后出现眼睛短暂失明，有很多种原因。

首先是蛇被浸泡在白酒中22年，如果保存不当，蛇酒瓶子漏气，那么蛇酒很容易变成“蛇尸酒”。要知道的是，高浓度白酒虽然可以有保存遗骸的功能，但是使用的酒精度数不够高，或者是保存不当，导致酒精挥发，都可能会降低蛇酒的防腐功能。

其次，一般普通人在炮制蛇酒时，很少会对蛇进行彻底消毒杀菌，蛇身上可能含有大量的微生物。另外，蛇的肠道内也有大量的微生物，如果保存不当，蛇身上所携带的微生物就会大量繁衍，导致蛇身体腐败。

22年的浸泡时间，足以能够让蛇酒变成“蛇尸腐败液”。在未经专业检测条件下饮用，有中毒的风险。

事实上，这已经不是第一起因为长期浸泡蛇酒而中毒的事件了。

2014年，昆明的李先生也打开了自己浸泡10年的药酒，只喝了大约40毫升左右，第二天就出现全身酸痛、疲乏无力、呼吸困难、胸闷气短的现象，幸运的是经过及时救治没有生命危险，只是从此落下了病根，之后的日子里，李先生时常会感觉胸闷呼吸困难经常发作。

李先生买了两只鸡做实验，结果发现鸡喝了10毫升药酒之后都死了。而经过专家辨认发现，李先生的药酒中有：海蛇、海龙、海星、鹿鞭、黄狗鞭、蛤蚧、四脚蛇、灵芝、黄芪、人参等。

虽然这些药物都非常名贵，但是浸泡10年已经变质了，所谓的药酒中已经含有了多种毒素。

蛇酒保质期

首先我们要说的是，千万不要迷信蛇酒的保健功能，要知道酒精被联合国世界卫生组织列为“一级致癌物“，和烟草同一个级别，因此在平时生活中，能少喝酒就少喝酒，能不喝酒就不喝酒。

其次，许多野生蛇属于保护动物，非法抓蛇泡酒是违法行为，或将受到相关法律的惩罚。

还有，毒蛇的毒性较强，在酒精中难以分解，往往需要长达半年以上的时间才能够彻底分解。而如果在制作蛇酒过程中保存不当，消毒不彻底，那么蛇在酒精中浸泡过程中有可能会发生变质，导致蛇酒变成“蛇尸体腐败液”，饮用时有中毒的风险。

还有，千万不要迷信“蛇酒存放地越久越好”，如果保存不当，将会导致蛇酒变质，蛇酒中的微生物滋生，饮用时有中毒风险。

在民间中，人们认为蛇酒没有保质期，只要酒精度数足够高，密封地足够好，无论存放多少年都能喝。但实际上，每个人的操作环境不同，存放条件也不同，使用的白酒度数也不同，所以不同人制作的蛇酒保质期也不同，如果一定要喝，请先少量饮用，确保无误之后再饮用。

蛇酒中毒

既然蛇酒泡得越久，越有可能会变质，那短期浸泡蛇酒可以吗？

其实短期浸泡蛇酒也有风险。首先是蛇身上有可能会携带寄生虫，如果使用的白酒度数较低，浸泡时间又比较短，将可能会导致寄生虫进入人体，造成人类生病。

而毒蛇的毒液又需要经过一段时间分解，短时间浸泡有可能导致蛇毒未能充分分解，造成人类中毒。

我国江苏曾经有一例蛇酒中毒事件，一位女士听信蛇酒可以治疗风湿病，于是使用4条毒蛇泡酒，泡了大约4个月开始饮用，结果半年后发现左手无力，经过检查发现，该女士的胳膊桡神经支严重损伤。

据医生介绍，蛇毒是一种活性蛋白酶，它能够在酒精下被降解，但是降解速度比较慢。而该女士浸泡的毒蛇数量较多，浸泡时间又比较短，长期喝下去对身体的影响非常大。

从这些案例也可以看出，蛇酒危险重重，最好不要迷信蛇酒保健功能，如无必要，最好不要饮用蛇酒。

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