南瓜糯米饼

南瓜糯米饼,味道不错,一起来看看怎么做。

主料:南瓜适量、糯米粉适量。

步骤:1、南瓜去皮蒸熟。如果喜欢吃甜口的需要在这一步加糖拌匀,南瓜本身甜度高则不需加糖。

2、加糯米粉和匀,不需加水。糯米粉不吃水,要控制好南瓜用量。

3、和成团盖好醒十分钟。取适量粉团揉成圆球,拍成饼状。

4、锅加热倒适量油,把南瓜饼放入。

5、把其余的依次摆放,煎至两面金黄。

6、早餐南瓜糯米饼,配一碗牛奶麦片很好吃。

青椒酿肉

青椒酿肉很多人都吃过,但是却不知道怎么做?今天小编就教你家常的青椒酿肉的做法,让你在家也能做出好吃下饭的青椒酿肉。

主料:青椒若干、猪肉500g、小葱4根、姜少许、蒜少许、生抽一勺、料酒一勺等。

步骤:1、选用猪前夹肉,肥瘦比例3:7,去掉猪皮,再改刀切成大块。

2、放入绞肉机绞碎,也可以叫卖肉的摊主帮你绞好,切勿直接买绞好的肉馅,不嫌麻烦也可以自己买回家剁。

3、绞好的肉馅全部放入碗中。

4、开始调味,加一勺葱花、一勺姜末、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油。

5、一勺盐,盐根据你的肉量来定,一个鸡蛋。

6、用手充分抓拌上劲,搅拌肉馅的时候一定要朝着一个方向,不然肉馅容易散。

7、然后加上两勺淀粉。

8、再次抓拌均匀。

9、青椒去籽清洗干净后,对半切开。

10、塞入拌好的肉馅,把肉馅塞得紧实一些。

11、全部弄好后,再粘上干淀粉。

12、起锅少倒点油,油铺满锅底即可,油温五成放入青椒,先将肉馅面煎定型。

13、然后将青椒中小火慢煎,不断的翻动青椒,使青椒起虎皮状。

14、将多余的油倒出,加入蒜末。一勺生抽。一小碗清水。

15、盖上锅盖,水开焖煮三分钟后,揭开锅盖,将青椒翻个面,继续焖煮三分钟。

16、然后大火收浓汤汁,撒上葱花即可出锅装盘。

17、好吃到停不下来的青椒酿肉就制作完成,如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧!(美食天下)

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