揭秘纯粮食酒及酒精白酒的标准代号，买酒多注意？

执行标准不仅仅是企业生产经营的需要，更是法律的要求。大家都遵纪守法，有序经营，社会才会正常发展，市场上的假冒伪劣商品才会灭绝。也只有监督与服务充分结合起来，才能达到预期目的。也才能真正树立起技术监督的形象。

产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。标准可分为：国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。有的产品必须执行某种标准，有的产品可选择执行某种标准。无论是强制的还是选择的，只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束。所以，商品上的“执行标准”可以是企业自行选择的，行政机关只能审查企业的产品是否执行合法的标准，并不证明企业的产品一定执行了该标准，但在产品检验时，应选择企业声明的执行标准。

白酒，有纯粮固态法白酒，固液法白酒，液态法白酒也俗称酒精酒，致方堂纯粮窖藏酒评酒师张老师称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。关于白酒的执行标准，由于每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同。那么，白酒都有哪些执行标准呢？

截图来源于全国标准信息公共服务平台

白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准：

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浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖。

清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒。

米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。

酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒。

浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。

凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒。

豉香型白酒，GB/T 16289-2018，代表产品广东玉冰烧酒。

特香型白酒，GB/T 20823-2017，代表产品四特酒。

芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒。

老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干。

董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒。

馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。

除了固态法白酒，还有液态法白酒和固液法白酒。

什么叫固态法白酒？固态法白酒就是人们常说的纯粮食酒、优质酒，是采取中国传统酿造技艺，精选粮谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏而来的酒。为了保持酒醅的松软度、保持浆水，在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等，对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高。

液态法白酒，也叫新工艺白酒，俗称酒精酒。就是将食用酒精、食用香精、香料直接勾兑而成的白酒。

固液法白酒，就是所谓的串香型白酒，将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸，让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道。有些则是将不少于10%的固态法白酒与液态法白酒（食用酒精）按照一定比例勾调而成。

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这两种白酒也有各自的执行标准：

液态法白酒，GB/T 20821-2007，属于白酒中最低档次的酒。

固液法白酒，GB/T 20822-2007，属于白酒中低档次的酒。