简单易学，一张图教会辨别西洋参（一）

根据《中国药典》的记载，西洋参无论是在临床中还是在健康养生方面都有巨大的药用和营养价值，同时西洋参因为“补而不燥”的特点，相比人参来说适应的人群面积更加广泛。

不同产地
不同地区因种源、环境、生产和加工技术等因素不同，所产的西洋参商品外观形状上有较大的差异，主要表现在形态、表面特征、断面特征上，鉴别如下。

混淆品

人参和西洋参属五加科两种不同植物的根，但二者无论是植物形态、根部形态、药材形状都极为接近，尤其是东北西洋参，和人参在同一地块种植，又采用相近的加工方法，极容易相互混淆，我们可以从以下几点来区别。