回锅肉花卷

大图模式By 专职厨娘用料五花肉 300g四季豆 50g郫县豆瓣酱 1汤勺生抽 1汤勺料酒 1汤勺糖 1茶勺花椒 少许姜片 3片老豆腐 10块土豆 1个做法步骤

大图模式1、回锅肉水煮切片，土豆切块，四季豆切断，豆腐切片备用

大图模式2、发酵好的面（具体和面方法我其他食谱里有）揉面排气，擀皮涂抹油后折三折切断，拿一段反方向拧两下，如图二次发酵

大图模式3、油热放入姜片，花椒，倒入回锅肉炒稍微干一些

大图模式4、倒入所有的配菜，生抽、老抽、耗油，少许豆瓣酱，搅拌均匀（如果孩子吃可以不用加豆瓣酱）

大图模式5、加入温水漠过食材

大图模式6、放上发好的花卷

大图模式7、小火慢蒸二十五分钟，如图没有汤汁即可

大图模式8、回锅肉花卷做好了

大图模式9、花卷里裹着肉汁的浓香

大图模式10、回锅肉肥而不腻做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！