寒露节气前后如何饮食 吃对了才养生——99健康网

　　寒露节气的到来，意味着秋季现象更为明显了，它的到来意味着气温将继续下降，空气也变得更加干燥，若是不注意保养的话，身体容易生病受伤的。比如说要在饮食上多下点功夫，因此，速速来了解一下寒露节气前后的饮食要点。

　　寒露节气前后的饮食要点

　　1、多吃甘淡、滋润的食物

　　寒露节气到了，大家在平日里要多吃甘淡、滋润的食物，吃它们才能帮助滋补脾胃、滋润肺肠，对于预防和治疗咽干口燥有好处。其中，这类食物有银耳、雪梨、萝卜、苹果等。

　　建议想要滋补脾胃的话，不妨在以温热的山药粥、甘蔗粥、生地粥、玉竹粥等等。当然，只要用糯米或是粳米烹饪而成的粥均适合当早餐食用。

　　2、吃点酸性食物

　　酸味具有收缩和收敛的作用，吃进人体以后，能够防止气机发散，防止能量损失。而且酸味还能收敛补肺，在这秋季燥邪横生，肺脏总是受到侵袭，所以说，为了弥补肺脏的损伤，需要适当吃点酸。

　　常见的酸味水果有橘子、葡萄、山楂等等，但是并不能一次性吃太多，不然的话，会损伤肠胃，带来不适的。

　　3、多吃“根”菜

　　寒露节气到了，在饮食不妨多吃一些“根”菜，帮助保健身体。因为这类食物相比其他的蔬菜，表面所残留的农药含量比较低，吃得更放心一些。其中，常见的“根”菜有莲藕、山药、萝卜、马铃薯之类的。

　　其中，山药是最应该多吃的，因为其既是重要也是美食，富含大量的维生素B的，矿物质钾等营养物质。而且吃它比较耐饿，增加你的饱腹感，降低你的进食量，因此，也是帮助你减肥的一大好东西。

　　4、吃螃蟹要克制

　　秋季正是螃蟹味道最佳鲜美的时候，寒露节气到了，气温下降了，此时正是吃母蟹的最佳时候。所以说，爱吃螃蟹的人们经常会买一些回家烹饪食用。或者说外出聚餐的时候，总喜欢点螃蟹这道菜。

　　注意了，螃蟹性寒并不适合多吃，每次吃一两就够了，可别一次性将全部烹饪好的螃蟹都吃掉。不然的话，很容易造成腹泻等不适。此外，目前正是柿子上市的季节，可是柿子和螃蟹同时吃的话，很容易生成结石。因此，在吃了螃蟹以后千万不要吃柿子，或者说吃了柿子以后不要吃螃蟹，必须要记住这点常识。

　　还有需要注意的是，畏寒的、怀孕的女人、容易过敏的人都不适合吃螃蟹，平日里进食务必要避开它才行。

　　寒露节气养生食谱

　　所需材料：准备好1斤的山药，适量的白糖和植物油、香油。

　　烹饪做法：

　　1、将山药表面的泥土用清水冲洗掉，洗净了以后将表皮刮掉。小编提醒，刮皮的时候最好穿上一次性手套或是橡胶手套，不然的话，双手很容易发痒。而且记住不能用热水冲洗，刮好的山药，不然瘙痒感会加重。洗好了以后，将其切成滚刀块备用。

　　2、洗好锅将其放入炉火上，再倒入植物油烧热，等到油温达到五成热之后，把山药倒进去倒进去油炸。等到山药榨成金黄色以后捞出来放再漏勺上沥干余油。

　　3、之后用清水将白糖化开并且将其倒入锅中用小火慢炒，等到白糖由稠变稀，能够拔丝的时候，直接倒入炸好的山药。不断翻炒数次，等到糖汁完全粘在山药上面以后，就可以出锅了，最后再其表面淋上少许的香油就可以吃了。