夏至养生饮食 喝这几款汤助你度过炎热夏季——99健康网

　　夏至到了以后，炎热天气也接踵而来。在炎热的天气里，若是不及时养生的话，容易生病的。所以说，大家请立马开始夏至养生准备，比如说从饮食下手，也就是选择适合夏至养生的食谱，其中这几款养生汤不错，建议想要在夏至养生的男女们，来看看。

　　夏至养生喝什么汤

　　一、瓜豆骨头汤

　　所需用料：1斤的猪小排，1根小小的苦瓜，100G的黄豆。

　　烹饪做法：

　　1、先将猪小排斩成小块，再放入水中浸洗三四遍，直到洗完的水没有血水和其他脏东西为止。

　　2、之后再往锅中放水，烧热以后倒入猪小排、料酒(适量)，煮上一分钟之后，用勺子将猪小排捞出来，再直接放另一个锅中备用。

　　C、将苦瓜剖开，挖掉内部的籽和瓢都刮干净。洗好后切成圆片，再放入碗中，倒入少许食盐拌匀。放置一两分钟后，加水冲洗干净，在放入锅中备用。

　　D、最后将黄豆洗好，也放入锅中，再加入适量的清水(一人份)，直接开大火炖煮。等到汤水翻滚冒泡之后，加盐调味即可。

　　好处：汤中清热解毒的苦瓜，健脾利湿的黄豆，利用它们搭配猪小排炖汤骨头汤喝，营养又美味。夏至到了以后，天气变得炎热时，就可以多吃吃了。

　　二、苦瓜鲫鱼汤

　　所需用料：1根新鲜的苦瓜，1条鲜活的鲫鱼。

　　烹饪做法：

　　1、先将苦瓜切开，再用勺子或是直接用手将籽和白色部分全部刮干净。之后切成小半圆的形状，切好后放入盆中，再加盐后用手抓匀。再放置在一旁备用。

　　2、再将活鲫鱼用刀背敲晕，再剖开鱼肚子将内脏全部弄干净，之后将鱼身上的全部鱼鳞刮掉，头部的鱼鳃拔除。之后再用清水冲洗几遍，直至冲洗后的水是干净的为止。

　　3、然后锅洗好并且加好油，烧热后放入生姜爆炒一下，再放入鲫鱼煎一下，等到两面都煎成有点发黄的样子后，往锅中倒入清水炖煮。

　　4、等到汤水煮滚了以后，再放入苦瓜片，加几勺的料酒一起煮，直至鱼肉和苦瓜都煮熟了以后，再加入鸡粉和食盐调味，方可出锅。

　　好处：这款汤由益气健脾的鲫鱼和清热解毒的苦瓜一起熬煮而成，吃了有助改善食欲，所以说，在夏季吃不下饭的人要吃一吃。

　　夏至养生之饮食注意点

　　1、注意少吃冷食

　　夏至前后天气会炎热起来，身处热气包围的地方，自然是很难受的。全身汗液狂流，让大家感到全身都粘糊糊的，这个时候大家则喜欢吃冷食，比如说冰沙、冰棒等给自己降温。

　　但是注意了冷食吃多了会损伤肠胃，而且还会给身体带来大量的寒气。时间长了以后，影响你的消化功能，甚至造成气血瘀滞，影响全身的血液循环。

　　所以说，夏至到了以后请少吃冷食。想吃的话，要慢慢地吃，别一口气就吃下肚子里了。

　　2、注意少吃辛辣之物

　　夏至前后天气炎热，此时若是大量吃辛辣之物，则可能导致身体上火。若是不及时降火的话，身体内的阴液就会被大量损耗，很容易形成阴虚体质。

　　另外，吃辛辣之物时，人体容易发热流汗，吃得越多流得汗也就越多。这样子就会造成人体水分大量缺水，很有可能出现脱水问题，影响健康。