《看图自学<解剖生理学>》①：人体结构、恒定性与细胞

书海泛舟，人间清欢

这是书语人间为你解读的第586本书

《看图自学<解剖生理学>》

大家好呀~

今天，灵遥将为你带来一本新书，名字叫做《看图学明白解剖生理学》。

解剖学是研究人体结构的学问，生理学是研究人体如何运作的学问，这两门学问原本是不同的学问，但是关系却非常密切，难以分离。

我们如果以「汽车」来比喻人体。

假设有一天汽车突然发出了奇怪的声响，那么驾驶员是否了解汽车的结构与功能，就会大大地影响到后续的发展。

要是驾驶员完全不了解汽车的引擎结构，也不知道汽车的引擎是如何运作的，可能就会觉得「咦，声音好像怪怪的」，然后只得把车停在一旁，等待4S店的救援。

反之，驾驶员如果对汽车的结构与功能有一定的了解，便有可能找到问题，仅仅只花一点点的时间便能够处理好这个问题。

同理，我们每天如果能够了解自己的「驾驶」的身体，在身体出现故障（不舒服）的时候，便能够迅速地察觉、理解状况、进行修理（治疗），预防出现更大的问题。

接下来，你将读到与人体结构和细胞有关的解剖生理学内容。

希望能够对你有帮助~

01.

人体的结构

什么是人类呢？人类，按照生物学的解释，是多细胞生物。

我们每个人的身体都是由各种不同大小、不同功能的细胞聚集而成，比如，大脑里的脑细胞。通过这些细胞的分工合作、彼此协调，我们的身体机能才能够得以维系。

因此，想要了解解剖生理学，我们便先要知道人体都有哪些部位组成，以及各个部位都分别有怎样的功能。

首先，人体内的组织大致可以分为四种，分别是上皮组织、神经组织、结缔组织、肌肉组织。它们是可以发挥某些功能的细胞群，能够在结合后形成各种器官和内脏：

1.  上皮组织：

包括了遍布全身表面的皮肤、遍布消化内侧的黏膜等，可以将身体内部与外部隔绝。其中，黏膜会分泌粘液，消化腺会分泌消化液，以此类推；

2.  神经组织

由神经元（神经细胞）与支持神经元的细胞组成，分泌在脑、脊髓、脊髓神经内部。

3.  结缔组织

可以分为硬骨、软骨、其他结缔组织等等，是支撑身体、内脏、其他器官的组织，像是皮肤真皮的胶原蛋白和弹性蛋白、血管壁里的纤维、肺泡周围让肺泡维持成球状的纤维等等，都属于结缔组织；

4.  肌肉组织

包括了我们可以任意运动的骨骼肌，位于消化道管壁、血管壁，无法凭自己意识运动的平滑肌，和位于心脏外壁的心肌。

所谓的「解剖生理学」，就是将人体内的各种器官、组织，依照不同功能分为下面这8个系统，然后一一学习。

02.

恒定性（内稳态）

接下来，我们来看另一个概念，恒定性。

生物都有让内部环境保持恒定状况的倾向，又称做「恒定性」。

举例来说，人的体温常年恒定在36.5-37℃左右。

身体在夏天时会借由排汗、脸发红的方式来提示自己，「现在太热了，快到阴凉的地方去」，而到了冬天则会借由颤抖、起鸡皮疙瘩的方式来提示自己，「现在已经很冷了，快做好保暖工作」。

更加神奇的是，这些都是我们的身体的「受器」在接收到外在环境和内部环境的变化后，自动做出的反应，不是我们思考的反应。

这种「受器」广泛地分布在我们的皮肤上，让我们感受到温度、疼痛、冷热；同时，还能够帮助我们调节血压、血糖、血氧浓度，帮助我们的身体去适应各种各样的环境。

那么，「受器」具体是如何运作的？它与疾病的出现又有哪些关系呢？

首先，我们的中枢神经系统在接收到各种受器接收到的信息后，会跟着判断身体目前所处的状态。下视丘便会跟着发出指令，让进行调节的器官「动器」进行调节。

比如，血压过高时，身体便会将血液里的钠与水抽离，减少循环系统的血液量，再由动器肾脏排出这些钠与水分。

动器完成了调节工作后，中枢神经会再次根据受器掌握的掌控情况来掌握调整后的内部状况，继续发出指令。

所谓的「疾病」，从一定程度来说，便指的是这套内循环调节系统的失灵，以至于出现了临床上的症状，不得不采取药物、手术等治疗方法，来让身体重新恢复到平衡状态。

比如，糖尿病就是一种由多种病因引起的代谢障碍，其特点是慢性高血糖，伴有胰岛素分泌不足和（或）作用障碍，导致碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱，造成多种器官慢性损伤、功能障碍乃至衰竭。

根据WHO1999年发布的标准，血糖升高达到下列三条标准中的任意一项时，便可以确诊为糖尿病：

1. 糖尿病症状 + 任意时间血浆葡萄糖水平≥11.1mmol/L（200mg/dl）或；
2. 空腹血浆葡萄糖（FPG）水平≥7.0mmol/L（126mg/dl）或；
3. OGTT实验中，餐后2小时血浆葡萄糖水平≥11.1mmol/L（200mg/dl）

医生在对糖尿病患者进行干预时，一项重要的控制目标便是通过降糖药物和非药物手段，让患者把空腹血糖控制在空腹4.4 - 7.0 mmol/L，把非空腹血糖控制在10.0mol/L以下。

03.

细胞

最后，我们来了解一下构成人体的细胞。

人体内有大约200种，60兆个细胞，这些细胞都是由同一个受精卵，经过多次细胞分裂后，分化成的，并最终组成了全身各种器官与内脏。

放到显微镜下，我们会发现，每一个细胞里面都有细胞核、细胞质和细胞膜。

其中，细胞核内传承着遗传信息的DNA；细胞质位于细胞核的周围，里面除了有蛋白质、糖类、电解质等，还有漂浮着的胞器，它们各有各的功能；细胞膜则包裹着整个细胞。

细看这些胞器。

1.  线粒体

线粒体是制造能量的发电机，除了可以燃烧糖类，还有燃烧脂质、蛋白质的作用酶，以及可以提升氧气使用效率的柠檬酸循环机制，燃烧营养素后，可以产生名为ATP的能量物质。需要庞大能量的骨骼与心肌细胞里就有很多的线粒体。

2.   核糖体

核糖体是合成蛋白质的单元。核内DNA在转录后可以得到RNA，核糖体能够以RNA为设计图，将氨基酸重新串联起来，合成蛋白质。

3.  高基氏体

高基氏体是细胞这个仓库里的配送中心，能够将生产出的营养物质送到全身。

4.  溶酶体

生产过程中出现的废物，则会由溶酶体负责处理掉。

最后，细胞就像是独立的生命体，需要氧气与营养素来维持其正常运转，以及清理掉不需要的二氧化碳与老旧废弃物。负责这项工作的，就是细胞膜。

细胞膜由名为磷脂质的物质组成，分子包含了一个圆形的头部与两条碳氢长链。

细胞膜内部，一共有两层磷脂质，亲水的头部分别朝向上方与下方（下图），整整齐齐地排列在一起。尾部则与尾部相对，形成双层结构。

氧气与二氧化碳等物质，可以直接靠着「简单扩散」直接穿过细胞膜，这是细胞内外的物质浓度不同时，会自动出现的现象。

分子较大的物质则没有办法直接通过，必须利用载体蛋白的方式，利用其物理或化学性质、正负电荷性质，来通过细胞膜。

以上，便是今天的内容。

那么，细胞膜内物质的运输，与我们人体又有什么关系呢？

下一篇文章里，你将找到问题的答案。

敬请期待吧~