寻味|又一波河源客家美食来袭!
河源,有很多美味而迷人的小吃
但其中有不少,并不被人熟知
如此特别的美味却备受冷落,实在太可惜了
本着「好吃的东西就应该和大家分享」的心愿
小妹今天就跟大家分享
今天登上学习强国的3种河源客家美食吧
带你发现河源本土每一个角落的美味食物
客家铁勺挞
是河源客家传统小食
口感咸香酥脆
铁勺挞,铁勺挞也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇。铁勺挞用糯米粉调糊后用油炸而成,首先用一个圆铁勺装上磨好的米浆,并视个人爱好加上葱、黄豆或是花生、芝麻等,再放进油锅里炸,入油锅炸至金黄捞起,口感咸香酥脆!
河源和平县的钵仔菜
几乎是每个客家人从小吃到大的菜
我爱酿蛋角,但更爱那股简单、蛋香四溢的味道
编辑:最小妹
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