寻味|又一波河源客家美食来袭!

河源,有很多美味而迷人的小吃

但其中有不少,并不被人熟知

如此特别的美味却备受冷落,实在太可惜了

本着「好吃的东西就应该和大家分享」的心愿

小妹今天就跟大家分享

今天登上学习强国的3种河源客家美食吧

带你发现河源本土每一个角落的美味食物

客家铁勺挞

是河源客家传统小食

口感咸香酥脆

铁勺挞,铁勺挞也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇。铁勺挞用糯米粉调糊后用油炸而成,首先用一个圆铁勺装上磨好的米浆,并视个人爱好加上葱、黄豆或是花生、芝麻等,再放进油锅里炸,入油锅炸至金黄捞起,口感咸香酥脆!

河源水粄
是河源客家传统小食
,顾名思义就是用米作主原料做成的一种食物,水粄在客家地区,是客家人逢年过节时做的一种食物,风味独特,软韧诱人,这些点心类的食品也成为客家人的传统美味小吃。
和平钵仔菜
是河源客家传统菜
钵仔菜,一钵一钵新鲜的菜肴错落叠加,小小的蒸炉里升起人间烟火,炉子熬煮着美味的客家特色菜肴,这就是和平钵仔菜,一钵吃下去,再配一碗钵仔白米饭,让人胃口大开。

河源和平县的钵仔菜

几乎是每个客家人从小吃到大的菜

我爱酿蛋角,但更爱那股简单、蛋香四溢的味道

来这一口饭菜一口汤
绝对能唤醒了你小时候在家的记忆!
快来河源尝尝
这些美食吧!
  • 编辑:最小妹
来源:学习强国、综合网络
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