供需博弈，养猪户完胜，猪价再度起势，12月能一涨到底吗？

11月底的一波连涨，将猪价从不足15元拉到了接近16元，短短一个星期时间猪价就上涨了接近一元，猪价上涨养猪户高兴了，但屠企的日子更难过了，供需博弈就此展开，所以在11月30日和12月1日两天猪价从北方部分地区开始下跌，尤其是东北和华北两个地区，不过在这次供需博弈之中，最终养猪户完胜。这不，12月2日生猪价格再次大范围上涨，猪价再度起势。

上表为12月2日猪价，从中可以发现华东区、华中区、华南区、东北区都是全线上涨，华北区、西北区和西南区大部分地区上涨，剩下山西、陕西、重庆和四川四个地区保持稳定。全国均价方面，外三元生猪价格为31.89元/公斤，内三元生猪均价为31.41元/公斤，土杂猪为30.94元/公斤。

每一次猪价上涨，总是有养猪朋友会问：“这次能涨多久？猪价能一涨到底吗？”其实不论猪价涨多少，养猪朋友都要接受一个现实，那就是我国生猪产能恢复的幅度还是很大的，这一点不论是从官方公布的生猪存栏3.87亿头，达到2017年末的88%，还是从最近一个月的饲料销量上都可以看出来，而产能恢复就意味着猪价的下跌，所以未来猪价下跌是大的趋势。而中间的上涨也只是昙花一现，长时间下跌后的短时上涨调整而已。更何况，像最近一个星期这样的涨势今年已经出现了不下5次了，每次上涨的幅度也都没有下跌的幅度大，所以可以预测一涨到底基本没有可能。

换句话说，即使猪价有一涨到底的潜力，要想一涨到底阻力也是巨大的。12月和明年的1月都是我国猪肉的消费旺季，如果猪肉价格再度上涨，国家努力了一年的成果也就白费了，而且这跟一直宣传的产能恢复也不相符，如果猪价上涨幅度过大，势必会重启储备冻肉的投放，来压制猪价。

其实决定12月生猪价格走势的主要看两个方面，一个方面看的是产能的增加速度，上文已经说过现在的产能已经达到了正常水平的88%，而且业内专家也明确表示元旦期间的猪肉供应将增加三成，不论是从养殖终端统计的数据，还是推测产能都在恢复。另一个方面看的是12月猪肉消费的增加情况，根据往年的经验，12月在南方腌腊利好和北方猪肉消费增加的刺激下猪肉消费能增加10%左右，而今年情况比较特殊，猪肉价格相比往年更高，但现在的猪肉价格是从30多元降下来的还有可能出现报复性消费，所以12月猪价走势看的就是消费增加的幅度和产能恢复的幅度，如果消费增加更多，那么12月猪价会进一步上涨，反之则有可能下跌。

综合来讲，12月生猪价格持续大面积上涨可能性不大，更大的可能是南方部分地区会因为生猪禁运能有一定程度的上涨，北方则有可能走下坡路。预测12月，南方生猪均价有希望达到17-17.5元，北方生猪均价将维持在15.5-16元。

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