随着社会的不断发展，人民生活水平的提高和社交圈的扩大，人们饮酒的越来越多，因此肝病发病率也在不断的升高，其中酒精性脂肪肝就是肝病中的一种，那么酒精性脂肪肝是怎么回事，带大家一起看看。
酒精性脂肪肝的真正原因主要如下：
1、酒精：长期过量饮酒和蛋白质缺乏，或食物中缺乏核黄素，泛酸和烟酸可能会损害肝功能，受损的肝脏可能导致脂肪酸代谢紊乱，导致肝脏脂肪过度积聚。2、营养过剩：长时间吃大鱼和肉，油炸食品和甜食会导致肝脏脂肪过多合成。当食物中的脂肪含量过高时，超过肝脏治疗的极限，增加肝脏负担，干扰脂肪代谢，打破肝脏输入和输出的平衡，脂肪在肝脏中积聚形成脂肪肝。3、肥胖是脂肪肝的病因：主要原因是肥胖人群的血液含有大量的游离脂肪酸，这些脂肪酸不断被运送到肝脏，这大大超过了肝脏的代谢能力并导致肝脏。4．糖尿病：这是因为糖尿病患者中的葡萄糖和脂肪酸没有得到充分利用，并且脂蛋白合成也受到阻碍。大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏中转化为脂肪，最后脂肪在肝脏中积累并导致脂肪肝。5，高脂血症：当血液中的脂质含量超过肝脏可以处理的极限时，它会导致肝脏中脂肪的积累并导致脂肪肝。我们了解了几种酒精性脂肪肝的真正原因，那么该如何预防以及如何进行营养治疗呢？
酒精性脂肪肝的预防措施是常规的。很多脂肪肝患者喜欢熬夜，这对肝脏极为有害，所以要调节脂肪肝，要及时休息，早点睡觉早起。严格控制饮食，禁酒，少吃油腻食物。避免摄入动物脂肪。在食物选择方面，清淡和新鲜是首选，应避免刺激性食物。第二是要有积极的态度，保持乐观开朗的心情。同时，要加强体育锻炼，消耗体内脂肪，增强体质，提高免疫力。1、禁酒不管是哪一种脂肪肝都要禁酒，尤其是酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是喝酒引起的,要想治疗酒精性脂肪肝,第一条肯定是要戒酒,戒酒这个事一定要做到的。研究表明，对于酒精性脂肪肝患者，禁酒后4-6周可以使肝内沉积的脂肪减少至正常。
2、补充优质蛋白，蛋白质要足量，要优质。蛋白质像个搬运工，可以以脂蛋白的形式帮你把肝内积存的脂肪清除出去，促进肝细胞的修复和再生。
3、优质蛋白包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆类及其制品等。
4、补充充足的维生素，酒精性脂肪肝的病人因为长期饮酒,往往出现营养不良,维生素缺乏。因此针对这些情况,病人要补充足够的热量,足够的能量,足够的营养,同时要补充大量的维生素。应注意多种类维生素的补充，尤其是B族维生素、维生素C、叶酸等，吃的不够者可选择一些营养补充剂。5. 适量脂肪注意，脂肪是要吃的。因为人体需要的某些必需脂肪酸必须从食物中获得，而且有些必需脂肪酸参与磷脂的合成，有利于脂肪从肝脏顺利的运出去，对脂肪肝的逆转有利。油脂以植物油为主，减少富含胆固醇食物的摄入，比如动物内脏。6. 多选膳食纤维，可以辅助降血脂、降血糖、控制体重，提高饱腹感，帮助肝功能修复，可以多吃蔬菜、水果、菌藻类等食物。
