吃柿子能要人命,一定谨记四不可

又到了吃柿子的季节了,金黄的柿子味道虽美,但吃法不对能要人命!在此特别提醒大家,吃柿子一定要谨记四不可:

一、空腹食用,不可。因为柿子中含有大量鞣酸及果胶,在空腹的情况下,它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃石,医学上称为“胃石症”。(胃石,并非是和石头一样坚硬,而是指食物或药物在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块,既不能被消化也不能顺利通过幽门。)

二、酒+柿子,不可。在饮酒的情况下,胃石形成速度更快,更为严重。

三、食用未熟透的柿子,不可。未成熟的未脱色的柿子和果皮中鞣酸含量更高,进食后更易发生胃石。

四、高蛋白食物+柿子,不可。(高蛋白食物包括鱼、虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋等。)因为鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物,可形成胃石。

我本人曾接诊过一位患者,因吃柿子不当形成胃石,后因腹痛、肠梗阻来院就诊,给患者做胃镜后发现胃石太大根本无法取出,只好转外科手术,手术从胃中取出长达8厘米的胃石,十分吓人,这么大的胃石,如不及时取出,会有生命危险。

所以柿子虽好吃,也千万要正确食用。

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