美食食谱推荐：蒜炝西芹木耳、清香多彩丝、苦瓜丝拌熏干的做法

蒜炝西芹木耳

材料：西芹200g、东北黑木耳50g、盐适量、蒜适量、生抽适量、香醋

做法：

1.将蒜子切末、西芹切条。

2.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，少量食用油，倒入东北黑木耳、西芹，焯熟，捞入凉水中。

3.锅中倒入适量油，烧至八成热备用。

4.准备一个碗，倒入蒜末，淋入热油，加半勺盐、适量香醋、生抽，拌均匀。

5.准备好一个大碗，倒入木耳、西芹，淋入调好的碗汁，搅拌均匀，即可装盘享用。

清香多彩丝

材料：小青菜、豆芽、木耳、鸡蛋

做法：

1、木耳泡发去根蒂，撕成小片备用；小青菜、豆芽分别洗净过滚水焯一下

2、捞出过凉水备用；鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋饼切丝备用。

3、将所有材料混合在一起，调入盐、花椒油、少许鸡精拌匀即可。

苦瓜丝拌熏干

材料：苦瓜、熏干

做法：

1、苦瓜洗净去瓤切片，用开水焯熟过凉水备用。

2、熏干切丝过开水焯一下备用。

3、将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。

4、将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。

凉拌田七叶

做法

1.香葱、蒜头洗净，切碎。

2.田七叶洗净。

3.奶锅煮水。

4.水开后放田七叶入锅煮30秒左右。

5.捞起滤水。

6.热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。

7.田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油。

8.放入盐，拌匀。

9.最后放入葱花，拌匀即可。