小麦加工企业“双低”现象仍难改变

目前河北、山东、河南等主产区制粉企业精粉的平均出厂价格约在1.70元/斤，较春节前持平，而去年同期该地区制粉企业精粉平均价格在1.60元/斤。

尽管今年面粉价格同比处于高位，但制粉企业依然压力较大

因去年同期小麦平均价格约在1.19元/斤，远低于目前的均价1.33元/斤。

据了解，春节后制粉企业对于开机并不十分热衷

大型制粉企业厂家在近两日内才恢复开机，少数厂家节日期间并未停机，但大多数中小型厂家节前早早放假，节后开机时间计划较晚，目前七成以上厂家并未开机，多在调试机器，开机时间定在本月下旬前后。

而导致制粉企业开机积极性不高的主要原因

下游面粉经销商采购积极性不高，根据厂家往年经验，初六之后经销商陆续订货，而目前经销商以询盘为主，订货意愿不强，且有压价意向。

加上因为老百姓消费观念的改变面粉市场“旺季不旺”特征更为明显，在市场季节性冲击下，厂家为了争夺客户再度打响价格战。

由于面粉市场整体产能严重过剩问题突出，企业竞争压力巨大，都将在压制面粉的价格，因此个别企业下调面粉销售价格。

目前河北、山东、河南三省小麦到厂价格在1.30-1.35元/斤之间，给厂家带来沉重的成本压力，支撑面粉底部价格。

2016年小麦上市之际遭到降水天气影响，湖北、豫南、安徽、江苏等地新小麦质量不佳，赤霉病、不完善粒超标等小麦较多，质量较好的小麦较往年出现明显减少，受此影响，主产区高质量小麦供应紧张，价格也居高不下。

麸皮作为副产品与面粉走势往往向背，面粉弱则麸皮强，但是本周却与少见的与面粉同时下滑。

目前河北、山东地区麸皮出厂在0.70-0.74元/斤之间，而上周河北、山东地区出厂报价在0.70-0.78元/斤之间。

麸皮主要用于猪、禽等饲料的加工原料，占到整体的8成以上，其余用来种植菌类食物，如蘑菇、香菇等等。在环保政策的压力之下，今年很多地区猪场依旧面临拆迁的工作，能繁母猪存栏及生猪存栏的快速恢复的可能性不大，将继续抑制饲料的需求，因下游需求明显低于往年，麸皮供大于求矛盾日益尖锐。

目前制粉企业处境十分险峻

在产能过剩矛盾加剧背景下，整体行业进入残酷的竞争淘汰时期，大中型企业凭其资金、技术实力不断争夺市场，中小厂家生存空间严重挤压而人人自危。

2月份对制粉企业而言或许是一场梦魇，但前景黯淡已经是不争的事实。面粉市场陷入困境难以自拔，厂家倾向消化库存，由于大部分制粉企业虽然已经复工，但正常开机生产的企业并不多，小麦市场需求不高抑制了小麦价格。

另外，各地轮换粮出库工作正在循序渐进的进行着，后期随着陈麦出库速度的加快，小麦市场的供应量也大幅增加，不利于后期小麦价格上行。

面粉已经进入淡季，考虑到行业麦强粉弱长期存在的特点，厂家目前盈利低、开工低的双低现象或将维持很长一段时间。（特约撰稿人克军，文章来自农产品期货网独家原创，布瑞克农业数据整理，转载请注明！）