全美洲蓝莓产业数据报告2019

美洲是世界蓝莓发源地，也是世界蓝莓的生产中心和市场中心。过去的10多年，美洲蓝莓产业的格局发生了重要变化，秘鲁和墨西哥由于独特的地理位置和果实供应时期，以鲜果出口为目标的独特优势后来居上，栽培面积和产量快速增加。最近，国际蓝莓协会（IBO）公布了全美洲蓝莓生产数据，包括各个国家近10多年来蓝莓的栽培面积和总产量、鲜果产量、加工量、单位面积产量、进口及出口量。本文根据IBO的公布数据整理成文，供我国蓝莓种植企业和生产者参考。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　———————编者按

一、美国

到2019年为止，美国的蓝莓总产量已由2008年的150000吨增加至303000吨，栽培面积达到49000公顷，华盛顿州、俄勒冈州、乔治亚州、密歇根州位列前四位，面积和产量占据了美国的60％以上；俄勒冈州的单位面积产量最高为14吨/公顷；美国全年每月都有鲜果供应，丰产期处于5月至8月；2019年美国的进口量已经超过美国的本土产量。

二、加拿大

加拿大蓝莓总产量2019年达到了12940吨，比2018年增加了54750吨，栽培面积12800公顷，鲜果产量占总产量的70%；其中，不列颠哥伦比亚为主产区，种植面积与鲜果产量最多，蓝莓出口量也逐年增加，2018年至2019年出口量急剧增加。

三、智利

自2012年开始，智利蓝莓年产量均在10万吨以上，2018-2019年度产量为15万吨，且丰产期处于11、12月；种植面积近几年趋于平稳，但比2008年增加了145%；其中66%为出口。

四、墨西哥

墨西哥蓝莓产量在过去的10年快速增加，成为美洲发展最快的国家。相比于2008年，2019年墨西哥蓝莓产量是2008年的56倍，99%为鲜果；种植面积也由2008年的不足1000公顷升至2019年的7000多公顷；出口量占蓝莓总产量的98%，相比于出口量，墨西哥的进口量则很少。

五、秘鲁

秘鲁蓝莓产量由2008年的18.1吨增加到2019年的125404吨，比2008年增加了5600倍；种植面积从0增加到10000多公顷，且单位面积产量也是逐年增加，2019年达到了16吨/公顷；几乎全部以鲜果出口，出口量占蓝莓总产量的99%。

六、阿根廷/乌拉圭

阿根廷/乌拉圭的蓝莓产量经历了升高-降低-升高-降低的趋势，2019年阿根廷/乌拉圭的产量为1.87万吨，其中鲜果产量占79%；阿根廷/乌拉圭的种植面积呈现逐年下降的趋势，但单位面积的产量呈现升高的趋势，说明了在有效的种植面积中增加了产量；2016年出口量最多为1.7万吨，2019年出口量下降至1.2万吨左右。

七、总结

2019年，全美州栽培总面积为98489公顷，总产量达到746580吨，美国仍是蓝莓产量大国，总产量为303770吨，占全美州的41%，其次是智利，总产量151575吨，占全美州的20%，秘鲁第三位，为125404吨，占全美的16.8%，加拿大由10年前的第二位滑落到第四位，年产量为90750吨，占全美州的12%，墨西哥紧随其后，产量为53670吨，占全美州的7%。出口量来说秘鲁为蓝莓出口大国12.5万吨，智利、加拿大位于其后分别为10.9万吨和6.7万吨；美国、智利、加拿大的种植面积居于前三，分别为4.9万公顷、1.6万公顷和1.3万公顷；单位面积蓝莓产量以秘鲁最高，达到了16吨/公顷，墨西哥为10吨/公顷。远高于美国和加拿大传统产区。在有限的种植面积里面达到了高产的效果。

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