凉拌辣椒叶，清新又好吃，味道还也很特别

辣椒是最常见的蔬菜了，可是辣椒叶你吃过吗？

当辣椒秧上的辣椒都摘下来以后，辣椒的叶子看上去还是那么绿油油的，早就听说辣椒叶也可以吃，可一直没有尝试过，每年都是辣椒摘光了，就把辣椒秧直接扔掉了。

今天突然想尝尝辣椒叶的味道，于是就把辣椒叶都摘回来了，准备做点儿凉拌辣椒叶，好好品尝品尝。

辣椒叶摘回来以后，先把有点儿老的枝干去掉，老叶黄叶也摘掉，用水把辣椒叶洗净了，再烧点儿水，水开以后，把辣椒叶放进去焯一下，焯好后捞出来，放冷水里投凉，攥干水分，然后放入调味品，酱油醋盐辣油等等，一拌就好了。

看着拌好的辣椒叶，还是绿油油的，尝一下，有着一股独特的清香味，很有食欲呢。

辣椒叶果然是一种难得的食材，千万不要再把它们随意扔掉了。

据说用辣椒叶炒鸡蛋也是很好吃的一道菜，下顿饭我再试着做点儿辣椒叶炒鸡蛋尝尝。

朋友们，你吃过辣椒叶吗，没吃过的话，有机会一定要尝尝啊。