原创 待客必备的几道美食,简单美味,好吃实惠,每次一盘都不够吃

原创 待客必备的几道美食,简单美味,好吃实惠,每次一盘都不够吃

油焖大虾

食材:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。

做法:

1.将新鲜对虾剪去虾须,从背部剪开,至尾部,挑去虾线。

2.将对虾清洗干净,控干净水分备用,把姜蒜切细丝,香葱切段。

3.起锅烧油,油要多一些,烧至6成热,倒入大虾,快速翻面,变红即可捞起。

4.锅内留少许底油,下姜蒜炒香,下番茄酱2料勺,炒出红油。

青椒炒蛋

食材:青椒2个;鸡蛋4个;葱1/2根;盐(根据个人口味)2小勺;油1大勺

做法

1、青椒切片,鸡蛋打碎待用。葱花切丝

2、热锅,倒油,油热后,放入葱花烹炒,放入青椒,翻炒

韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;

2、猪肚切成块,再切成丝;

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;

4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;

孜然羊肉

食材:羊肉片,洋葱0.5个,大葱0.5根,蒜末,红辣椒,生抽适量,老抽适量,糖一点,辣椒粉,孜然粉,盐适量

做法:

1.准备涮锅用的羊肉片,洋葱半个切丝,大葱半根斜切小段,再有一点蒜末和红辣椒。

2.热锅之后,先放蒜末和洋葱,炒出香味之后,放羊肉片。

3.羊肉片最还化冻之后再来炒,不然水分会比较多。

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