小米面枣饼的做法
小米面枣饼
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现在粗粮食品畅销,无论超市或早市主食厨房,粗粮馒头,发糕买的都很快,我喜欢在家做更卫生安全有保证粗细粮食品,小米面枣饼就是粗细搭配夹上红红小枣又补气血,小米还暖胃对于胃功能欠加的人们来说有很好的养胃功效,分享链接供参考或收藏哦!
作者: 云儿淘淘姥姥
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1小时4分钟
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家常味
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中级
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其他
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其他
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其他
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做法 将做法保存到手机
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1/16 把面粉,小米面粉,酵母,糖,泡打粉用温水和成面团
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2/16 揉匀盖上保鲜膜送入发酵箱发酵(也可室温暖地方自然发酵)
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3/16 把拉连拉严通电发酵30分钟(没有发酵箱自然发酵二倍大)
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4/16 打开发酵箱,手指戳坑不回缩就发好了
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5/16 然后加少许干面粉(普通面粉)揉匀不沾手为宜
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6/16 分出小面挤,用擀面杖擀成皮
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7/16 放入提前煮过的小枣(小枣开水煮10分钟凉后用)
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8/16 没有码放小枣面皮折上面,在在一边码上几颗小枣
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9/16 在用无小枣码放这一边折过去
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10/16 放入冷水锅中的笼屉上离出距离
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11/16 剩余面擀开抹一层油撒少许盐
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12/16 从一边卷起切岀面挤
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13/16 拧成花卷放入蒸锅笼屉第二层,然后盖上锅盖小火至开锅上气改大火,蒸20分钟即可
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14/16 熟后出锅,一锅蒸二样,样样喧软可口
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15/16 内部细腻枣也香,棒极了粗细搭配好口味
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16/16 用心去装饰摆放,选择最好的角度来拍照^_^^_^
小贴士
食材供考,发挥想像做岀卫生,健康,放心食品来供家人吃的美味,吃的健康,面揉岀型不用二次饧发直接放入冷水锅中,用小火慢慢让枣饼,花卷在锅中充分发酵,等在次开锅改大火继续蒸熟即可,提示:菜谱中用的发酵箱没有做广告意思,买了头次试用。
作者: 云儿淘淘姥姥
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