月饼模具有哪些种类，如何进行选择呢？今天，让我为你解答月饼模具--那些不为人知的事...

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中秋快乐

花好月圆

可爱的烘焙师们，每个人都希望他们做的月饼最好吃、最好看。与其他糕点不同，月饼模具 有着非常重要的作用，可以为每个月饼创造完美的外观。

那么，月饼模具有哪些种类，一般的选型体验如何呢？今天，让我为你解答。

受欢迎的月饼模具有哪些

1、弹簧月饼模具

这种类型的模具有一个弹簧加载部分，可以方便地取用月饼。使用方法很简单，只需将面团放入模具中，然后用手按压弹簧，就可以“诞生”出非常漂亮的月饼。

弹簧模具通常由硬塑料制成，有许多不同的图案供你选择。从鲤鱼、荷花、叶脉等传统图案到有趣的现代图案，如哆啦A梦、小猫、十二生肖等。

2、木制月饼模具

木饼模当然是最古老的模具，可以追溯到古时的月饼制作。用于制作蛋糕模具的木材通常是桃花心木或其它硬质木，以增加硬度并减少白蚁侵袭。

它们被精心雕刻成各种吉祥图案，从而创造出非常漂亮和耐用的木模。尽管价格高昂，但木制模具仍然很受许多人的欢迎，因为每个模具都有着美丽的传统艺术。

3、塑料冲压月饼模具

事实上，塑料冲压模具是用来塑造便当饭的，但你绝对可以用它们来塑造可爱的婴儿月饼。塑料冲压模具取材于樱花之乡，所以有很多不同的设计：心形、猫形、熊形、汽车形等。

4、硅胶月饼模具

这是一款女生用的多功能模具，硅胶模具具有柔软、柔韧、延展性强的特点，深受女性信赖，可用于制作月饼、蛋糕、果冻、巧克力等。通常，硅胶模具有 4 或 6 个单元格，流行的图案是玫瑰、雏菊、粉猪之类。

5、PP塑料模型月饼模具

这种模具由透明的 PP 塑料制成，耐低温，因此你可以将其用于制作果冻和冰皮月饼。塑料模具也设计了超多种设计，从大到小都有，因此你不必担心缺少样品或没有选择合适的尺寸。

如何选择合适的月饼模具

1、选择适合你月饼大小的月饼模具

月饼通常由50-75-150-200个品种制成，相当于1、2、4、5人。常规模具的尺寸为 125 - 150g。所以如果你想让你的月饼更小或更大，一定要提前问卖家模具的大小。

2、确保蛋糕模具完好，没有破损

注意模具有无裂纹、断裂。使用弹簧，检查它是否吱吱作响或难以关闭，以免破坏你辛苦准备的月饼。

月饼模具上的图案也需要雕刻清晰，容易看清。通常柔软的月饼适用于雕刻较深的模具，而糕点则适用于线条较浅的模具。

3、适合弹性类型的月饼模具

对于有弹性的月饼，应选择形状和图案简单的模具，以免在压月饼时出现错误。纹理清晰的便当模具、硬塑料模具和弹簧模具将是最佳选择。此外，对于冷棉花糖你可以选择硅胶模具。

需烘烤的月饼，最好不要选择硅胶模具，因为它会使图案模糊不清。你应该选择木制模具，使蛋糕的轮廓更锋利，肋骨更结实。

果冻月饼应选择薄的塑料模具、弹簧模具，并有单独的底座，防止其破裂。

你还可以根据使用目的选择合适的模具。例如，送礼月饼应采用传统的经典图案，福、寿、吉祥、团圆等图案。

希望通过分享的信息，你能将选择最合适的月饼模具 ，在这个中秋节为家人和朋友制作美味的月饼。别忘了选择最漂亮的月饼盒作为礼物送给您所爱的人。

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