黄芪一种鲜为人知的吃法

黄芪这味中药，是老百姓熟知，经常泡水喝来保健的，它往往生长在北方苦寒之地，所以也叫北芪，比如咱们甘肃、内蒙就特产黄芪。

总结下来，黄芪还有四大明显作用：

1、气虚下陷、脱肛、子宫脱垂、胃下垂、肾下垂、崩漏、眩晕乏力、短气不足以息等；

2、固表敛汗（主要是表虚不固的自汗），汗多的可以试试；

3、托疮排脓、生肌收口，有疮包一类的，疮疡溃破之后，气血虚弱，久不收口，或者起了包，但是久不溃破或者内陷，可促进溃破愈合。

4、利水消肿，气虚导致的水肿，尤其是皮肤里感觉水很多那种。

咱们一般最常用的黄芪，是生黄芪片，直接洗干净用开水冲泡来喝，非常简单方便，每天泡一点，补补气，不要只会泡枸杞补肝肾啊，配上黄芪更好！据说当年W总理在大西北从事地质勘探工作，条件非常艰苦，就常用黄芪泡水喝。

古代黄芪除了生用，还有很多种炮制方法，比如有蒸熟的，有蜜炒的，还有蜜水炒的，酒制的、盐制的，甚至还有九蒸九晒的。

方法多种多样，功效也略有偏重，不如盐制黄芪，就能补气的同时，加强补肾的作用。

这里面最好吃的一种，应该就是蜜炙黄芪了，方法很简单，就是用4：1的比例（比如生黄芪片1000g：炼蜜250g），取蜂蜜加点开水稀释，再放入生黄芪拌匀，闷一闷，然后放炒锅里用小火加热，炒至比较深的黄色、不太粘手就行，最后取出放凉就可以了。

这样的蜜炙黄芪，因为需要用的好的蜂蜜炼制，所以建议大家自己用生黄芪片，买点贵的、好的蜂蜜自己炼比较靠谱！如果实在担心血糖问题的人群，就还是吃吃生黄芪吧！

那么最关键的问题是：蜜炙黄芪有什么好处呢？

因为经过了高温和蜂蜜炼制，对于温脾胃、补脾胃中气的效果更佳，它的作用集中在中焦；而生黄芪，更走表，更固表气。

总结一句话就是：生黄芪擅长卫气不固、自汗、体虚感冒、固表、水肿、疮疡难溃、托毒排脓等，蜜炙黄芪益气补中，更擅长气虚乏力的脾虚，有点小人参的作用！

此时问题又来了：黄芪很好，那和补气之王人参相比，到底哪家强呢？

咱们明天分解！