木耳和它“天生一对”，每周两次，润肺杀菌，对心脑血管还好！

黑木耳被称为“血管清道夫”，它最大的特点就是以通为补，能洗刷血管、防结石，预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病。

再者，黑木耳中还含有丰富的木耳多糖和膳食纤维，有护肠道的功能，能促进肠道蠕动和益生菌的生长，改善肠道菌群，减少脂肪和毒素的吸收，经常便秘的人群非常适合食用。

另外，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是天然补血食品。

总的来说，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食物，有着很好的医疗和药物作用。

而且，木耳还有黄金搭档，搭配起来食用，效果更好哦。

搭配1：黑木耳配大蒜——杀菌清血管

木耳补肾活血、软化血管，大蒜抗菌消炎。

木耳搭配大蒜，不仅能杀菌清血管，预防心脑血管疾病。而且牙口不好的老年人吃起来也很舒服。

搭配2：黑木耳配洋葱——通便降三高

洋葱中含有多种硫化物，有助于扩张血管、调节血压、预防血栓和动脉硬化；它也是目前发现的唯一含有前列腺素A的植物，有助于保持血管弹性。

和木耳搭配食用，则保护血管、促进代谢的功效更强。

搭配3：黑木耳配红枣——补血养颜

黑木耳铁含量丰富，可以预防缺铁性贫血，红枣补气血、抗衰老。两者搭配，效果更好！