你被寄生了吗？这些食物要小心！

我们两广地区

饮食习惯推崇一个“鲜”字

为了追求“鲜”

更是喜欢感受食品本来的味道

但是

在享受美食的同时

也潜藏着健康危险

所谓“病从口入”

是吃货们为了美食对健康的“视而不见”

大部分寄生虫

都是通过食物进入人体内的

今天小编跟你们说一下

哪些食物可能有寄生虫

为了自身的健康

最好管住嘴哦

#01

淡水鱼——肝吸虫病

存在于 ：众所周知，生鱼片美味，很多人喜食生鱼片。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的淡水鱼生切成片，蘸调味料食用。 但是这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫。广西正好也是肝吸虫病的高发地区。

肝吸虫生命力十分顽强，不管是白酒、芥末还是其他调料，都很难杀死它们。 经常吃生鱼片、鱼生粥、酒醉虾、烤鱼片等都可能导致感染肝吸虫。

肝吸虫主要引起肝脏损伤， 表现为肝区隐痛、肝脏肿大、消化不良、食欲减退、腹痛、腹泻等症状，严重感染者可能发生肝胆管炎、肝纤维化甚至肝癌。

#02

淡水螺——广州管圆线虫病

存在于 ：很多人喜欢嗦螺，但知道螺肉里有寄生虫的人不多，其中 最常见的是广州管圆线虫。

人若生食或吃了不熟的螺肉，就可能被感染的广州管圆线虫。曾经令人闻风丧胆的“福寿螺疫情”就是因为食用了被广州管圆线虫感染的福寿螺引起的。

病症 ：一旦感染了广州管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部。 轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。

#03

蛙类——曼氏裂头蚴

存在于 ：蛙、蛇、鸡或猪体内都有可能存在曼氏迭宫绦虫的裂头蚴（就是幼虫啦）。

生吃这些肉类或饮用含有感染的剑水蚤污染生水都有可能被感染。这种寄生虫的生命力很强，寄生在蛙肉内经过爆炒也还能存活。

病症 ：如果食用了经曼氏迭宫绦虫裂头蚴感染的蛙肉，可能引起裂头蚴病和曼氏迭宫绦虫病。裂头蚴及其分泌的酶就可能钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等器官，出现喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。

#04

黄鳝——颚口线虫

存在于 ：黄鳝体内带有颚口线虫，一旦颚口线幼虫进入人体，就会在人体内乱窜。

病症 ：不论寄生在人体内哪个部位，都会给人带来健康威胁。最严重的就是引起心脏的病变，出现心跳受阻、心肌炎、心力衰竭等严重的情况。 因此千万不要吃生的黄鳝，一定要煮熟吃。

#05

畜禽类——旋毛虫

存在于 ：人吃了 生的或半生的含有旋毛虫幼虫囊包的肉制品可引起旋毛虫感染。猪肉是我国居民患旋毛虫病的首要传染源。

病症 ：如果不小心被旋毛虫感染，轻者腹痛恶心、肌肉酸痛乏力，持续性高热、出现荨麻疹、颜面部水肿严重的甚至可以引起心律失常、抽搐、昏迷等情况。

#06

菱角、荸荠（马蹄）——姜片虫

存在于 ：菱角、荸荠（马蹄）刚摘下来又鲜又嫩，许多人忍不住吃进嘴里。 这样就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。

病症 ：姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等。重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。因此尽量不要生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。

宝宝们问：“那怎么才能预防呀？”

人区别于其他生物的重要特点就是

会用火！

只要我们把食物彻底加热煮透，就可以杀灭上述的这些寄生虫了，就是这么简单！

预防感染食源性寄生虫还要做到

1. 讲究卫生，不喝生的、未彻底加热的水；

2. 养成良好的饮食习惯，忌食生肉和半生肉及生蛋、未消毒乳等食物，不要生吃菱角马蹄等水生植物；少食凉拌、沙拉等蔬菜；

3. 接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴感染；

4. 饭前便后要洗手；

5. 不要随便吃野味。野生动物体内往往携带多种寄生虫，为了尝鲜而染上寄生虫病实在得不偿失。

6. 处理和烹饪食物时要生熟分开，防止交叉污染。

小编提醒大家

任何动物性饮食

做熟再吃肯定是利大于弊的

平时吃东西一定要尽可能吃全熟的！

熟食！熟食！熟食！