入口即化,清爽滑嫩!牛奶喝不完,一拌一冻,5步变身夏日小甜点!

现在很多人家中都常备牛奶,存着存着就发现喝不完了,丢了肯定不可取,不如拿来做成小甜点吧!
去年超火的烤牛奶还记得吗?今年我在做烤牛奶的过程中,偶然发现了一种更适合夏天的吃法——冻牛奶。
同样的用料,同样的做法!唯一不同的是,烤牛奶是在冷冻后刷蛋液入烤箱烘烤,而冻牛奶则是冷冻后直接撒上黄豆粉就可以开吃了。和烤牛奶相比,省去了烘烤的步骤,毕竟大夏天的,没人愿意去开烤箱。
做好的冻牛奶,色泽金黄,Duang-Duang的,超级能抖!入口即化,奶香浓郁,滑嫩滑嫩,每一口都超满足!冷藏后冰冰凉的口感,夏天吃清凉解暑,再适合不过了。
和炸鲜奶、烤牛奶相比,冻牛奶吃起来负担也更低,专门将糖换成了0卡糖,减脂期也能轻松食用!

冻牛奶

牛奶  510g
0卡糖 25g
玉米淀粉 50g
蛋黄 2个
芝士片 1片
黄豆粉 适量
①牛奶、玉米淀粉、蛋黄、0卡糖和芝士片加入奶锅中。
②开小火熬煮。
③边熬煮边搅拌,至变浓稠。
④倒入模具中,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时。
⑤取出,撒上黄豆粉,切块食用即可。
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