冬季养生第一菜、第一肉……原来是它们！家家都有

严寒冬季正是养生保健的黄金期，适当进补能强身健体，又能起到御寒效果。

冬季饮食以温热补益为主，但并不是所有的食物都能吃。推荐以下几种冬季排名第一的食物，虽然不起眼，不过营养价值却很高。

冬季排第1名的食物有哪些？

01

红薯

红薯是第一杂粮，其中含有碳水化合物、胡萝卜素以及膳食纤维，同时含有丰富的无机盐和维生素等。蒸红薯是最佳的烹调方法，能最大程度减少营养流失。

红薯中含有赖氨酸，能促进上皮细胞成熟，增强抵抗力；中老年人脾胃比较虚弱，不妨喝红薯粥，利于消化且保护胃黏膜，含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，维持粪便通畅。

02

白萝卜

白萝卜有“小人参”的美誉，含有丰富维生素C以及膳食纤维，同时热量极低。

冬季多吃萝卜能起到健脾养胃和补精益气的效果。冬季大量进补，但运动量却很少，身体中会积聚太多热，吃白萝卜有利于食物消化，达到止咳化痰功效。

同时，白萝卜的辛辣成分能促进胃液分泌，帮助调整肠胃功能，促进食物消化和消炎。

03

羊肉

羊肉性温热，不仅补益身体而且也能防寒。羊肉可达到助元阳和补精血效果，能辅助治疗哮喘、肺病以及气管炎等。

推荐喝白菜萝卜羊肉汤，能起到温胃御寒效果，帮助去除体内寒气。

04

板栗

板栗被誉为千国之王，也是冬季第一零食。跟其他坚果相比碳水化合物多，脂肪和蛋白质含量少，含有多种维生素如胡萝卜素、维生素C以及核黄素等。

板栗能达到补肾壮腰和活血止血的效果，而且也能健脾和胃，缓解肾虚以及筋骨疼痛等症状。冬季人的饮食中肉类含量增多，适当喝板栗粥能补肾和滋养脾胃；手脚冰凉和怕冷的人可选择板栗炖鸡。

05

红糖水

红糖又被誉为东方巧克力，可起到暖胃健脾效果，而且也能减轻疼痛。红糖中含有人体所必须的钙和铁等多种矿物质。

红糖水必须彻底煮开，因为煮过后易被吸收。煮红糖水时加入一小块生姜，温补效果更佳。

06

山楂

山楂是冬季第一水果，是药食同源的食材。山楂营养价值高，能促进食物消化和解油腻；山楂可达到健胃消食和活血化瘀效果，同时也能改善循环，扩张心脏冠脉，保护血管，降低血压和血脂。

老年人适当吃山楂能刺激食欲，缓解睡眠障碍。不过山楂中含有太多有机酸，可刺激胃液分泌。反流性食管炎以及消化性溃疡的人不能吃山楂，以免加重其症状。另外孕妇、患有胃部疾病以及口腔疾病的人不能生吃山楂。

温馨提示~

冬季不能随意进补，粗粮和细粮搭配着吃，同时做好荤素搭配，不能一味的偏爱于某种食物，以免引起营养不均。

均衡且全面摄入营养，每顿饭只吃七到八分饱即可，不能暴饮暴食。另外吃饭时做到细嚼慢咽，养成主动喝水的好习惯，缓解冬季干燥。

编辑：家医君

排版：李阜蓉

审校：刘衡

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