萝卜赛人参，生吃熟吃大不同
萝卜在我们国家有很多品种，一年四季都可以吃到，大小形态不一。今天我们说的萝卜主要是指北方最常见的白萝卜。
平常蔬菜大有用
芦 菔 【元.许有壬】
性质宜沙地,栽培属夏畦。
熟食甘似芋,生荐脆如梨。
老病消凝滞,奇功值品题。
故园长尺许,青叶更堪芬。
萝卜有个很好听的中医名“莱菔”，曾用名“芦菔”，“秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙”是苏轼咏萝卜的诗句。有一味常用来治疗饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳的中药“莱菔子”，就是萝卜的种子。
民间也有谚语：“萝卜上了市，医生没了事”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见萝卜的养生及药用价值的确不容小觑。
生萝卜VS熟萝卜
《本草经巯》上说萝卜：'生者味辛，性冷；熟者味甘，温平。' 民间说萝卜“熟食甘似芋，生荐脆如梨” 。生萝卜和熟萝卜不仅口味不同，性质和主要功效也都是不同的。
生萝卜
生萝卜——主要功效是生津止渴，去风热，抗病毒，止痢疾腹泻。
如果在冬季发现有轻微的干咳，马上吃几片生萝卜，细细地嚼碎了，慢慢地咽下去；
生萝卜捣烂涂在跌打损伤和烧伤、烫伤处，也极为有效；
生萝卜榨汁饮用，可以治疗扁桃体发炎。
风热感冒，肺热咳嗽（咽痛痰黄），口干舌燥，咽喉嘶哑，急性肠炎、痢疾，这些情况下都适合吃生萝卜。
熟萝卜
熟萝卜——主要功效是健脾消食，降浊气，化痰，促进消化排泄。
有消化不良，腹胀积食，胸闷痰多，便秘等情况的时候就适合吃点熟萝卜。
冬天吃火锅必涮的一个菜就是白萝卜，火锅总是一不小心就吃多了，白萝卜就可以帮助你减轻肠胃的负担。
吃萝卜须知晓
萝卜用来炒菜，炖汤都是非常美味的，炖汤里面的萝卜简直比肉还好吃；还可以用来做泡菜，凉拌；香香热热的用萝卜炸的丸子，光想想就肚子咕咕叫了。
吃萝卜的时候有几点也是我们需要注意的：
吃萝卜要吃萝卜皮哦。吃萝卜的时候，有人觉得萝卜皮辣，就把萝卜皮去掉。其实正是因为萝卜皮的辛辣之味，才有萝卜的抗病毒功能。萝卜若是吃多了，早上起来会有点水肿，但是萝卜皮可以帮助人体消除水肿。如果咳嗽的时候痰比较多，也不要光吃萝卜肉，萝卜皮的理气化痰效果比萝卜肉还强。
李时珍说：'多食莱菔动气，可用生姜制之”，所以我们在用萝卜来烹饪的时候，要放一点姜。另外，气虚的人要少吃萝卜。
《本经逢原》中说：'脾胃虚寒，食不化者勿食'。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；
《本草衍义》中说：'莱菔根，服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白'。萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。
由于食用萝卜后产气较多，对溃疡病不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
这么寻常的食物，却有这么多好处。我们真的要感谢造物主。怀着感恩之心对待每一种食物，每一餐饭，生活便快乐得多。
红白萝卜排骨汤
今天给大家推荐一道红白萝卜排骨汤：