菜谱 | 100%成功的姜撞奶！香滑细腻高颜值，分分钟霸屏朋友圈

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。

夏天气温高，很多人贪凉饮冷，长时间待在空调间不出门，导致体内积湿积凉。

这时，很适合来杯姜茶祛寒。不过姜茶辛辣，不吃姜的小伙伴不太容易接受。今天煮夫教大家换种吃姜的方式，和牛奶一起做成姜撞奶，味道温和，祛寒又暖胃。

凝固后的姜撞奶，舀上一勺，奶块轻晃，浓郁的奶香裹着丝微姜味，香甜浓郁，超级暖胃。

鲜牛奶、老姜

红豆、糖

01

 处理食材

红豆中放入水、砂糖、高压锅烧20分钟，盛出待用

老姜去皮榨汁，过滤后备用

02

 煮牛奶

鲜牛奶倒入锅中加热至80℃，然后放入适量的糖，搅拌均匀

将牛奶倒入器皿中，2分钟后待牛奶凝固，放上红豆即可

🍳🍳🍳

成品展示

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