春季养生，10款素汤好喝又健康，喝了全家安康！

1.双莲百合桂圆肉汤——安神，健身，预防心悸失眠

【材料】

莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，桂圆肉5钱

【做法】

将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖2小时即可。

这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。

2.薏仁腐竹汤——健脾胃，利水清肺

【材料】

大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片

【做法】

将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，在锅中放入8分满的水，放入陈皮。

待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。这道汤水可以健脾胃，利水清肺。

3.核桃栗子莲藕汤——补血益气

【材料】

核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒

【做法】

将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。

这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

4.佛手素斋汤——润肺燥，壮筋骨，消除眼红口臭，解热润肤

【材料】

合掌瓜（又称佛手瓜）1斤，无花果4颗，红枣8颗，百合2两，眉豆1两，陈皮1片

【做法】

洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。锅中注入8分满水，放入陈皮一片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

5.木瓜白木耳无花果汤——润肺生津，滋阴养胃

【材料】

木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒

【做法】

洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。无花果最好切成两半在放入，更容易发挥食材功效。

6.冬瓜蜜枣花生汤——补血益气，增加血小板，改善碰撞后瘀青问题

【材料】

冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，大薏仁1两

【做法】

洗净所有材料，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1个半小时即可。

7.黑木耳红枣汤——补血排毒，治贫血，体虚

【材料】

黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量

【做法】

洗净所有材料，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，熄火前加红糖即可。这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚等效果。

8.南北杏雪梨汤——止咳清痰，降火利尿

【材料】

雪梨3个，南北杏5钱，白木耳1两，蜜枣5粒，红萝卜2个，陈皮1片

【做法】

洗净所有材料，白木耳以清水泡软，红萝卜削皮切大块。锅中注入8分满水，加入陈皮1片，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。白木耳在熄火前1小时放入即可。

9.莲子腐竹薏仁汤——去湿气，清新醒胃

【材料】

腐竹3张，莲子20粒，大薏仁2两，银杏12粒

【做法】

洗净所有材料，腐竹事先泡软，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即。

这道汤因为加入能拧心安神的莲子，搭配消水肿最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜汤，有去湿气，清新醒胃的功效。

10.当归圆肉黑豆汤——补血益气

【材料】

当归1两，圆肉1两，黑豆2两，红枣8粒，腐竹2两，姜2片

【做法】

洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

这道汤因为加入了丰富果糖，蔗糖，葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制，补血补气，再加上可以延缓衰老，保护心脏血管的黑豆，最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。

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